Mứt vỏ dưa hấu
0
471
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
275,6 kcal
Các phần
2,5 l.
Giờ nấu ăn
3 ngày
Protein *
0,8 gr.
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
68,8 g
Một loại mứt rất khác thường, rất khác với hương vị thông thường của dưa hấu. Nó gần giống với mứt táo, vì vậy nó rất hợp với các loại gia vị cay như quế.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ 1-1,5 lít nước ấm vào bát và hòa tan soda vào đó. Nhúng vỏ dưa hấu vào dung dịch thu được và để trong 2 giờ. Quy trình này sẽ làm cho lớp vỏ trong suốt nhất có thể trong quá trình nấu và chúng sẽ giống như hổ phách. Sau một vài giờ, xả hết dung dịch baking soda và rửa sạch lớp vỏ trong một cái chao dưới vòi nước đang chảy.
Trong thời gian chờ đợi, hãy bận rộn với việc làm siro đường. Cho 500 ml nước và đường vào nồi, để lửa vừa và đun sôi. Khuấy đều siro liên tục để đường không bị cháy. Sau khi sôi, giảm nhiệt một chút và thêm nước cốt chanh. Khuấy cho đến khi mịn và nấu trong 5-8 phút, sau đó tắt bếp và nhúng vỏ dưa hấu vào xi-rô. Di chuyển chậu vào nơi thoáng mát qua đêm hoặc 12 giờ.
Chúc ngon miệng!