Mứt dâu tây lớn

0
3192
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 225,4 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 1 gr.
Chất béo * 0,5 gr.
Carbohydrate * 69,9 g
Mứt dâu tây lớn

Mứt dâu thơm nguyên quả rất được nhiều gia đình ưa chuộng. Ngoài thực tế là mứt dâu tây, giống như quả dâu tươi, rất ngon, nó cũng rất tốt cho cơ thể của chúng ta. Công dụng của nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tăng tính đàn hồi của thành mạch máu, bình thường hóa hệ thống sinh dục và hơn thế nữa.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đối với mứt, chọn những quả dày, chín to, không có dấu hiệu hư hỏng. Rửa và lau khô dâu tây.
bươc chân 2 trên 6
Xếp dâu thành từng lớp vào tô lớn, rắc đường lên dâu, để 10-12 tiếng để dâu ra nước. Dụng cụ đựng mứt nên bằng đồng hoặc tráng men.
bươc chân 3 trên 6
Khi dâu tây đã tiết ra đủ nước và đường ướt hoàn toàn, đặt hộp đựng dâu trên lửa. Đun sôi khối quả mọng trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết, dùng thìa gỗ khuấy liên tục và vớt bọt nổi trên bề mặt.
bươc chân 4 trên 6
Rửa chanh và vắt lấy nước.
bươc chân 5 trên 6
Thêm nước cốt chanh vào mứt, khuấy đều, nó sẽ giữ được màu dâu đẹp mắt và giúp siro đặc hơn. Tiếp tục ninh mứt thêm 4-5 phút sau khi mứt sôi. Sau đó lấy hộp ra khỏi nhiệt, dùng gạc hoặc khăn mỏng sạch phủ lên trên và để trong vòng 6 - 8 tiếng.
bươc chân 6 trên 6
Hết thời gian cho mứt vào lửa liu riu, đun sôi thì tắt bếp, để mứt nguội. Lặp lại điều này một hoặc hai lần nữa. Luộc quả bồ kết lần cuối thêm 5 phút sau khi đun sôi. Trải mứt dâu tây trong lọ khô đã khử trùng và cuộn lại, để một ngày ở nhiệt độ phòng, sau đó để nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *