Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Quả lý gai cho mùa đông
  4. ➠ Mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột

0
3500
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 584,5 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 95 phút
Protein * 12,7 g
Chất béo * 52,3 g
Carbohydrate * 63,5 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mứt chùm ruột
Nội dung

Đối với những người sành sỏi về các chế phẩm từ quả mọng khác thường, chúng tôi cung cấp một công thức làm mứt dâu tây hoàng gia. Hương vị và vẻ ngoài của món ngon này hoàn toàn phù hợp với tên gọi. Nấu ăn đòi hỏi thời gian và sự kiên nhẫn, nhưng kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng và ngạc nhiên bất kỳ người thưởng thức nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đối với món mứt này, bạn cần lấy một quả chùm ruột chưa chín, có những quả cứng, màu xanh lục. Những trái cây như vậy sẽ giữ được hình dạng tốt hơn khi nấu chín. Rửa thật sạch quả lý gai, lau khô. Cắt bỏ cuống với sự trợ giúp của kéo nhỏ. Chiết cùi bằng hạt, cố gắng không làm hỏng thành quả.
bươc chân 2 trên 9
Chúng tôi cẩn thận phân loại quả óc chó khỏi các tạp chất có thể có. Ngắt thành từng miếng nhỏ, tương xứng với quả lý gai.
bươc chân 3 trên 9
Mỗi quả lý gai phải được nhồi một miếng óc chó. Nếu cần, hãy cắt các miếng hạt theo kích thước mong muốn.
bươc chân 4 trên 9
Để đun sôi xi-rô trong một cái chảo hoặc một cái bát rộng, hãy kết hợp đường và lượng nước đã chỉ định. Chúng ta cho lên bếp và đun sôi. Tiếp tục khuấy, đun sôi hỗn hợp cho đến khi các tinh thể đường tan hoàn toàn và xi-rô trở nên trong suốt.
bươc chân 5 trên 9
Đổ quả lý gai với quả óc chó với xi-rô nóng. Khuấy nhẹ để phủ xi-rô lên toàn bộ quả lý gai. Chúng tôi để ngấm qua đêm.
bươc chân 6 trên 9
Để thơm hóa, chúng tôi sử dụng hoa hồi có hoa văn. Nếu bạn muốn đạt được hương thơm rõ rệt, bạn có thể thêm hai miếng. Nếu bạn chỉ cần một chút hương hoa hồi nhẹ thì cũng đáng dừng lại ở một vị.
bươc chân 7 trên 9
Sau khi ninh, thêm hoa hồi vào quả dâu và đun sôi từ từ. Đun sôi ở mức độ thấp trong nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 8 trên 9
Đổ mứt nóng vào lọ khô đã tiệt trùng và đậy chặt nắp. Để nguội hoàn toàn và cất vào nơi tối và mát.
bươc chân 9 trên 9
Mứt thành phẩm giữ được những miếng mứt quả óc chó nhồi vào, nước siro ra khá đặc và trong suốt, có màu hổ phách. Hương thơm tinh tế của hoa hồi rất hợp với vị của quả óc chó.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *