Mứt chùm ruột chanh

5982

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 254,9 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 20 phút.

Protein * 1,3 gr.

Chất béo * 0,2 g

Carbohydrate * 59,8 g

Nội dung

Chúng tôi cung cấp một công thức làm mứt chùm ruột với chanh tốt cho sức khỏe, việc chuẩn bị không đòi hỏi nhiều công sức và thời gian. Mứt như vậy cũng có thể được gọi là thô, vì nó cũng không cần xử lý nhiệt. Do hàm lượng đường lớn, chế phẩm như vậy được bảo quản tốt, và pectin quả mọng tự nhiên là nguyên nhân tạo nên độ đặc sệt.

Thành phần

Quả lý gai 1 kg Chanh vàng 1 - 2 chiếc. Đường hạt 2 kg

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị quả lý gai để làm mứt. Để làm điều này, rửa quả kỹ bằng nước chảy, loại bỏ tất cả các quả bị lỗi.

Sau khi rửa, đặt quả dâu lên khăn hoặc cho vào chao và để nước chảy ra hoàn toàn.

Với sự trợ giúp của kéo nhỏ, chúng tôi loại bỏ "đuôi" của quả mọng ở cả hai bên.

Rửa sạch chanh bằng nước nóng, đổ nước sôi trong một phút. Chúng ta để ráo nước và cắt múi cau thành những khoanh tròn. Chúng tôi lấy ra tất cả các xương.

Sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, xay quả lý gai cùng với chanh cắt nhỏ thành một khối đồng nhất.

Đổ tất cả đường vào khối quả mọng cùng một lúc và trộn bằng thìa hoặc thìa gỗ sạch.

Dùng khăn sạch đậy kín hộp mứt và để trong vài giờ để đường có thể tan hoàn toàn. Độ đặc của mứt có độ đặc vừa phải, trong mờ.

Sau vài giờ, khi đường tan hết, đổ mứt thu được vào các lọ đã được khử trùng trước và đậy chặt bằng nắp đã khử trùng. Chúng tôi cho vào tủ lạnh để bảo quản.