Mứt mâm xôi và nho đỏ

0
1498
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 211,5 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 7.10 giờ
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 0,5 gr.
Carbohydrate * 60,3 g
Mứt mâm xôi và nho đỏ

Một sự kết hợp thú vị giữa quả mọng đỏ với vị chua thanh dễ chịu. Mứt có độ dày vừa đủ là do pectin tự nhiên, có chứa phúc bồn tử. Xay các quả mọng thành một chế phẩm đồng nhất và ngon miệng, rất dễ chịu để mở vào mùa đông và thưởng thức từng thìa.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đổ quả mâm xôi vào một cái chậu rộng và phân loại chúng ra để loại bỏ các mảnh vụn. Đổ nước lạnh, hơi muối vào chậu trong 15 phút để côn trùng, nếu có, rời khỏi quả mọng có giá trị. Để ráo và rửa quả dâu dưới vòi nước chảy rồi cho vào chao để thành ly.
bươc chân 2 trên 6
Chuyển quả mâm xôi vào một cái tô tròn và cho 1/2 lượng đường đã định vào khuấy đều. Dùng thìa gỗ nghiền nhuyễn quả dâu rồi cho vào nồi.
bươc chân 3 trên 6
Lấy quả nho ra khỏi cành, rửa sạch và lau khô một chút. Đổ phần đường còn lại vào quả mọng và xay thành cháo. Chuyển quả nho vào máy xay nhuyễn quả mâm xôi và khuấy đều.
bươc chân 4 trên 6
Đặt phôi trên lửa nhỏ và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 5 trên 6
Định kỳ loại bỏ bọt màu hồng trên bề mặt.
bươc chân 6 trên 6
Nấu mứt khoảng 7-10 phút, để lửa nhỏ cho mứt thật sôi. Chia phần xử lý nóng vào các lọ vô trùng đã chuẩn bị sẵn và đậy kín. Lật ngược hộp và để dưới một tấm chăn để nguội hoàn toàn trong 6 giờ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *