Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Mứt
  3. ➠ Mứt nón thông
  4. ➠ Mứt từ quả thông xanh non

Mứt từ quả thông xanh non

0
868
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 265,9 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * gr.
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 66,3 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mứt từ quả thông xanh non
Nội dung

Việc thu hái nón làm mứt nên được thực hiện vào mùa xuân, đầu đến giữa tháng Năm. Sau đó, các hình nón ở trạng thái tinh tế đó phù hợp với các phôi. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng cây thông mọc ở nơi thân thiện với môi trường, cách xa đường giao thông và các khu công nghiệp. Kích thước của những chiếc nón được thu thập không được quá 2-3 cm - khi đó mứt thành phẩm sẽ mềm, và nón luộc sẽ khá mềm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Đổ phần nón đã thu được để làm mứt vào một chiếc bát rộng và làm sạch "chân", kim và các mảnh vụn khác vô tình bị mắc kẹt. Cần lưu ý ngay rằng tất cả các món ăn mà nón tiếp xúc sẽ khá khó rửa - tất cả là do nhựa thông. Vì vậy, ban đầu cần phải suy nghĩ về việc sử dụng thùng nào để chế biến và luộc nón là điều đáng tiếc.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Sau khi rửa sạch nụ vối, rửa thật sạch. Nếu phát hiện nón bị côn trùng làm hỏng, chúng ta vứt bỏ chúng không thương tiếc.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Đổ đầy nước vào các hình nón đã rửa sạch để chúng được ngâm hoàn toàn trong chất lỏng. Chúng tôi để chúng trong nước từ ba đến bốn giờ. Trong thời gian này, các chồi được bão hòa với độ ẩm và trở nên ngon hơn. Ngoài ra, nếu sâu bệnh không được chú ý vẫn còn, chúng sẽ nổi lên mặt nước.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Đổ nước với lượng quy định vào bát để nấu mứt và đổ đường cát vào. Chúng tôi đặt thùng chứa trên bếp và đun sôi chất lỏng. Nhúng các hình nón đã chuẩn bị vào xi-rô đang sôi.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Đun sôi xi-rô cùng với hình nón. Giảm nhiệt độ của bếp đến mức nhỏ nhất và nấu mứt ở mức độ sôi thấp trong hai giờ. Vớt bọt sẽ hình thành trong quá trình nấu. Bạn cũng đừng quên định kỳ đảo mứt thật kỹ để tránh bị cháy.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Trong hai giờ đun sôi, mứt sẽ thay đổi hình dạng: chuyển sang màu vàng nâu, khối lượng giảm dần.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Sau khi đun sôi, nón phải được lọc ra khỏi xi-rô.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Đổ xi-rô thu được vào lọ sạch và khô.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Chúng tôi đặt các hình nón vào mỗi lọ. Số lượng hình nón có thể là bất kỳ - tùy theo hương vị. Nếu vỏ nón vẫn còn sau khi đóng gói mứt, thì chúng có thể được sấy khô trong lò và có được những quả kẹo thơm ngon.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Chúng tôi vặn mứt được đóng gói trong lọ có nắp đậy khô vô trùng. Để mứt nguội rồi cho vào chỗ tối mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *