Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Công thức nấu ăn dưa hấu
  3. ➠ Dưa hấu cho mùa đông trong ngân hàng
  4. ➠ Mứt cùi dưa hấu cam chanh

Mứt cùi dưa hấu cam chanh

0
455
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 163,5 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 68,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mứt cùi dưa hấu cam chanh
Nội dung

Vị chua của múi rất tuyệt cùng với vị ngọt mềm của cùi dưa hấu. Và lượng đường tùy thuộc vào độ chua của mứt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Rửa sạch dưa hấu dưới vòi nước chảy, cắt vỏ sao cho càng ít lớp trắng bám trên cùi càng tốt. Cắt lõi thành từng khối vuông nhỏ, bỏ hết xương và cho vào nồi. Đổ 100-150 ml nước vào và đun trên lửa.
bươc chân 2 trên 8
Đun sôi chất lỏng và đun ở lửa vừa, khuấy liên tục trong 45 phút. Dưa hấu viên giảm 1,5-2 lần và trở nên mềm.
bươc chân 3 trên 8
Trong khi đó, cắt vỏ chanh và cam rồi băm bằng dao hoặc bằng máy xay sinh tố. Nước trái cây phải được ép ra từ chính trái cây họ cam quýt.
bươc chân 4 trên 8
Trong một cái chảo riêng, kết hợp nước cam và chanh, một nửa đường và phần nước còn lại. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa và nấu, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết.
bươc chân 5 trên 8
Trong khi đó, cho vỏ dưa hấu, nửa đường còn lại vào cùi dưa hấu và nấu cho đến khi các tinh thể tan hết.
bươc chân 6 trên 8
Khi siro nước ép bắt đầu đặc dần, lấy nó ra khỏi bếp và đổ lên trên dưa hấu. Nấu mứt trong 1 giờ, khuấy thường xuyên bằng thìa gỗ.
bươc chân 7 trên 8
Khoảng một nửa của quá trình nấu, xem có bao nhiêu chất lỏng chảy ra từ dưa hấu. Nếu bạn thấy có quá nhiều xi-rô, hãy dùng muôi múc một ít và đổ vào hộp bảo quản. Trong tương lai, nó có thể được sử dụng làm lớp phủ cho bánh kếp hoặc kem.
bươc chân 8 trên 8
Tiếp tục đun mứt, hớt bỏ bọt trên bề mặt nếu cần. Thử dùng xi-rô để điều chỉnh lượng đường.
Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã được khử trùng trước và đậy chặt nắp nếu bạn muốn giữ đến mùa đông.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *