Mứt bồ công anh

0
990
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 370,1 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 2 giờ
Protein * 4,3 gr.
Chất béo * 1,1 gr.
Carbohydrate * 85,4 g
Mứt bồ công anh

Mứt bồ công anh có vị ngon không gì bằng. Nó trông giống như mật ong hoa. Bồ công anh được đun sôi với đường và axit xitric. Bạn có thể làm khách ngạc nhiên với món mứt độc đáo như vậy vào mùa đông bằng cách bày cho họ một lọ đầy nắng vào mùa hè.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Thu thập 400 cây bồ công anh bằng cách dùng kéo cắt bỏ phần thân đầu. Bồ công anh nên mở và ra hoa. Loại bỏ các cánh hoa khỏi đầu.
bươc chân 2 trên 8
Lấy một cái chảo tráng men hoặc thép có thành dày để nấu mứt. Đổ nước lạnh lên cánh hoa bồ công anh. Côn trùng sống trong hoa sẽ bắt đầu xuất hiện. Chúng phải được loại bỏ bằng một cái rây mịn và loại bỏ. Đun sôi nước từ cánh hoa bồ công anh rồi giảm lửa nhỏ. Đun sôi các chất trong nồi trong 10 phút.
bươc chân 3 trên 8
Thêm axit xitric vào nước sôi, trộn đều và để sôi trong 25 phút.
bươc chân 4 trên 8
Lấy nồi ra khỏi bếp và lọc lấy các chất bên trong. Vắt cánh hoa từ nước dùng và bỏ đi.
bươc chân 5 trên 8
Thêm đường cát vào chất lỏng nóng, khuấy và trở lại lửa.
bươc chân 6 trên 8
Khi nước dùng sôi lại sẽ có được độ trong và bóng đẹp mắt. Sau khi sôi, giảm lửa lại và nấu mứt thêm 35-40 phút.
bươc chân 7 trên 8
Đổ mứt bồ công anh đặc và sệt vào lọ thủy tinh tiệt trùng, đậy kín bằng nắp nhựa.
bươc chân 8 trên 8
Ăn kèm với bánh kếp, bánh xèo, bánh bông lan phô mai.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *