Mứt lê chín

0
2188
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 289,9 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 6 giờ
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 71,7 g
Mứt lê chín

Lê chín quá không thể bảo quản được, và không thể ăn hết quả lê, nhưng mứt từ chúng chuyển ra rất thơm và mềm. Một quả lê quá chín luôn mọng nước nên bạn không cần thêm nước vào mứt, ngoài ra nếu lê ngọt thì lượng đường có thể giảm đi một nửa. Món mứt này rất thích hợp với các món nướng tự làm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa lê chín, gọt bỏ vỏ và hạt, cắt lê thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho lê đã cắt nhỏ vào nồi mứt.
bươc chân 2 trên 7
Đổ một phần ba lượng đường ghi trong công thức vào lê và để trong 4 giờ để lê tiết ra nước. Sau đó bắc chảo lê với siro đường lên bếp, đun sôi ở lửa vừa và nấu trên lửa nhỏ khoảng 7 phút.
bươc chân 3 trên 7
Nghiền lê luộc với khoai tây nghiền bằng máy xay ngâm hoặc xay trên rây.
bươc chân 4 trên 7
Đổ hỗn hợp nhuyễn đã nấu vào một chậu rộng (bạn cần để nước bay hơi càng nhiều càng tốt), thêm phần đường còn lại vào, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mứt đặc lại. Mất 1 giờ. Bạn có thể tăng thời gian nấu mứt để mứt đặc hơn.
bươc chân 5 trên 7
Khuấy đều mứt trong quá trình nấu để mứt không bị cháy và chất lỏng bay hơi tốt hơn. Nếu đến cuối khi nấu mứt chưa đủ đặc thì cho một ít tinh bột vào, bánh nướng tự làm sẽ không bị lan ra ngoài.
bươc chân 6 trên 7
Đổ mứt nóng từ những quả lê chín quá vào lọ tiệt trùng khô.
bươc chân 7 trên 7
Đậy nắp lọ đun sôi, sau khi để nguội, chuyển vào bảo quản nơi thoáng mát.

Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *