Mứt mận và táo

0
3296
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 262,4 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 2 giờ
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 0,6 g
Carbohydrate * 63,9 gr.
Mứt mận và táo

Mứt mận và táo thơm ngon đặc sánh, có màu hồng ngọc đậm đà. Pectin tự nhiên có trong mận và táo, giúp mứt đặc lại, và với xử lý nhiệt thích hợp, các lát táo không bị sôi mà vẫn nguyên hạt và đặc.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Loại mận ra khỏi các mảnh vụn và quả xấu, rửa sạch dưới nước. Cắt đôi mỗi quả mọng và loại bỏ hạt khỏi chúng.
bươc chân 2 ngoài 5
Táo rửa sạch, bỏ cuống và lõi cùng hạt, cắt thành từng lát mỏng. Chuyển táo và mận vào một cái bát sạch, tráng men.
bươc chân 3 ngoài 5
Đun sôi siro đường từ nước và đường. Đun sôi siro, khuấy liên tục và nấu trong 5-10 phút. Đổ mận và táo với xi-rô thu được, để trong một giờ.
bươc chân 4 ngoài 5
Để mứt trên lửa, đun đến khi sôi lăn tăn thì giảm lửa và nấu thêm 20 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp, để mứt nguội khi bằng nhiệt độ phòng, cho mứt vào đun trên lửa liu riu. Nấu khoảng 20 phút sau khi sôi, dùng thìa vớt bọt nổi trên bề mặt.
bươc chân 5 ngoài 5
Chuẩn bị lọ và nắp đậy, tiệt trùng lọ, đun sôi nắp. Xếp mứt mận và táo còn nóng vào lọ, cuộn lại. Đặt các đường may lộn ngược và làm nguội ở nhiệt độ phòng. Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *