Rendlode Mứt mận

1327

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 356 kcal

Các phần 15 cổng.

Giờ nấu ăn 40 giờ

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 0,5 gr.

Carbohydrate * 88 gr.

Nội dung

Rendlode là một loài phụ của mận tự chế với kết cấu đặc, bùi. Mận trong quá trình xử lý nhiệt vẫn giữ được hình dạng tốt. Tôi đề nghị làm mứt thơm và ngon từ giống này. Quá trình nấu rất đơn giản và không tốn nhiều công sức, nhưng kéo dài.

Thành phần

Màu xanh mận (đa dạng Redclond) 1 kg Đường hạt 1 kg Nước 150 ml. Quế 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Phân loại mận ra và rửa nhẹ dưới vòi nước lạnh. Để lại chất lỏng dư trong ly. Cho mận đã rửa sạch vào hộp có đáy dày và thêm lượng đường cát cần thiết. Khuấy và để yên trong khoảng 3 giờ để cho nước ép ra. Đổ lượng nước cần thiết vào và để lửa nhỏ.

Khuấy đều cho đến khi các tinh thể đường cát tan hết rồi đun sôi. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát hoàn toàn. Quá trình này sẽ mất khoảng 8-12 giờ. Để lửa nhỏ lại và đun sôi. Sau đó lấy ra khỏi nhiệt một lần nữa và làm nguội hoàn toàn trong 8-12 giờ.

Để lửa nhỏ lại và đun sôi. Sau đó lấy ra khỏi nhiệt và làm nguội hoàn toàn trong 8-12 giờ. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị các lọ, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Các ngân hàng phải hoàn toàn khô ráo.

Để lửa nhỏ trở lại, thêm một thìa cà phê quế xay vào, khuấy đều và đun sôi.

Bày mứt ra đĩa. Nếu nó không lan rộng và giữ nguyên hình dạng, thì nó đã sẵn sàng.

Dùng muôi múc mứt cẩn thận đổ vào các lọ đã tiệt trùng. Đậy nắp lọ mứt mận nóng bằng nắp đậy, sau khi đổ nước sôi lên rồi úp ngược lọ mứt mận vào. Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn.