Victoria mứt năm phút

0
1226
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 368 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 0,6 g
Carbohydrate * 86 gr.
Victoria mứt năm phút

Dâu tây trồng trọt, có hương vị và hình dáng rất giống với dâu tây, được gọi là "Victoria". Từ sự yêu thích của thửa vườn này, lâu nay các bà chủ đã dày công chuẩn bị những loại mứt thơm và đẹp mắt. Món mứt "năm phút" này được chế biến bằng cách đổ xi-rô vào quả mọng 2 lần và không đun sôi quả.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Chuẩn bị siro đường cho mứt trước. Đổ nước sạch vào bát để nấu mứt, thêm lượng đường đã tính toán vào đun trên lửa nhỏ.
bươc chân 2 trên 11
Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
bươc chân 3 trên 11
Đổ axit xitric vào xi-rô, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ trong ít nhất 15 phút.
bươc chân 4 trên 11
Rửa sạch "Victoria" dưới vòi nước chảy và loại bỏ các lá đài khỏi quả mọng. Quả mọng lớn có thể được cắt thành một nửa.
bươc chân 5 trên 11
Đặt quả dâu đã chuẩn bị vào một cái bát khác và phủ xi-rô đường trong 20 phút. Trong thời gian này, dâu tây sẽ cho nước và siro sẽ loãng hơn.
bươc chân 6 trên 11
Trong khi dâu tây ngâm trong xi-rô, hãy khử trùng bình bằng mọi cách và đun sôi nắp.
bươc chân 7 trên 11
Sau 20 phút, đổ xi-rô dâu vào cùng một bát đã có đường tan chảy, và nấu trong 10 phút, không đun thêm. Loại bỏ bọt trên bề mặt của xi-rô.
bươc chân 8 trên 11
Đổ xi-rô lên quả dâu trong 20 phút. Sau đó để ráo siro một lần nữa và nấu nó trong 5 phút. Loại bỏ bọt.
bươc chân 9 trên 11
Chuyển quả Victoria vào lọ vô trùng.
bươc chân 10 trên 11
Đổ xi-rô đang sôi lên trên chúng. Ngay lập tức cuộn các lọ kín có nắp đậy đã đun sôi.
bươc chân 11 trên 11
Sau đó lật chúng lên nắp và để nguội hoàn toàn. Việc đắp chăn ấm là tùy chọn. Bảo quản mứt đã ướp lạnh ở nơi lạnh.

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *