Mứt lê xanh

0
836
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 366,9 kcal
Các phần 1,2 l.
Giờ nấu ăn 12 giờ
Protein * 12,4 gr.
Chất béo * 27 gr.
Carbohydrate * 40,1 g
Mứt lê xanh

Lê xanh hoặc chưa chín không ngon, nhưng chúng có thể trở thành món tráng miệng tuyệt vời cho mùa đông. Những quả lê như vậy dày đặc và đàn hồi và trong mứt sẽ giống như trái cây kẹo. Đối với món tráng miệng này, hãy thêm quế, hạnh nhân và bạch đậu khấu, cũng như một miếng bơ để tạo hương vị. Dầu sẽ ngăn chặn sự hình thành bọt trên bề mặt mứt trong quá trình nấu, giúp lưu giữ tốt mùi thơm của món tráng miệng và làm cho hương vị của nó trở nên quý phái hơn. Chúng tôi chế biến mứt theo phương pháp nấu 3 lần với các lần nghỉ để nguội.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đo lượng gia vị và dầu phù hợp cho món mứt này.
bươc chân 2 trên 7
Rửa sạch lê, thấm khô bằng khăn trà và cắt thành từng khoanh. Sau đó bỏ cuống và vỏ hạt.
bươc chân 3 trên 7
Đổ lượng nước đã ghi trong công thức vào bát để làm mứt, thêm đường vào và đun ở lửa nhỏ. Khuấy đều đường cho đến khi tan hoàn toàn và đun sôi siro.
bươc chân 4 trên 7
Chuyển những quả lê đã cắt nhỏ vào xi-rô đang sôi, thêm một miếng bơ vào chúng và thêm gia vị đã chuẩn bị. Đun sôi mứt, trộn nhẹ tay và nấu khoảng 5-7 phút. Sau đó tắt bếp và để mứt nguội khoảng 4-5 tiếng.
bươc chân 5 trên 7
Sau thời gian này, đổ một ly hạnh nhân đã bóc vỏ vào mứt và nấu thêm 5-7 phút. Sau đó làm lạnh lại mứt.
bươc chân 6 trên 7
Nấu mứt lần thứ ba trong 15 phút.
bươc chân 7 trên 7
Đổ mứt lê xanh còn nóng vào lọ vô trùng và đậy kín bằng nắp đun sôi. Sau đó làm nguội mứt và chuyển đến nơi cất giữ.

Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *