Mứt mận vàng
0
1189
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
353,6 kcal
Các phần
3 cổng.
Giờ nấu ăn
10 giờ
Protein *
1,3 gr.
Chất béo *
gr.
Carbohydrate *
87,9 gr.
Hôm nay chúng ta sẽ làm mứt hổ phách từ mận vàng rỗ theo cách cổ điển. Ngoài mùi thơm dễ chịu và màu sắc đẹp mắt, mứt mận vàng còn có vị chua nhẹ từ quả mọng kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của siro đường và mùi thơm dễ chịu của mận.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau khi hết thời gian, khi mận bắt đầu ra nước, bạn để chảo ở nhiệt độ nhỏ nhất và đảo liên tục để mứt không bị cháy đáy chảo, đun sôi. Dùng thìa loại bỏ bọt và loại bỏ khỏi nhiệt. Để mứt ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn. Sau đó, bắc chảo lên lửa cho mứt sôi trở lại. Chúng tôi lặp lại quy trình này 3-4 lần.
Công đoạn cuối cùng ta hơ mứt, lúc này ta chuẩn bị lọ và nắp đậy. Ta rửa sạch chum vại rồi cho vào tủ sấy cổ lọ khử trùng ở nhiệt độ 110 độ trong 7-10 phút. Đun sôi các nắp đậy. Chúng tôi xếp mứt nóng đã hoàn thành vào lọ đã khử trùng và vặn chặt nắp. Lật ngược các lọ mứt, phủ khăn bông lên và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn. Sau đó, chúng ta lấy lon ra để ở nơi tối, thoáng mát.