Mứt mận vàng cam
0
2022
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
211,5 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
70 phút
Protein *
0,9 gr.
Chất béo *
0,4 gr.
Carbohydrate *
71,5 g
Mứt mận được làm với thêm cam là một chế biến cực kỳ ngon cho mùa đông, chứa một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng mà mận vẫn bảo toàn được ngay cả sau khi xử lý nhiệt. Trong quá trình nấu mận, pectin được giải phóng, tạo cho mứt có độ sệt sau khi nguội. Vì chúng ta xát mận qua rây trước khi bắt đầu nấu nên mứt dẻo và đồng nhất, không có vỏ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để làm mứt, chúng tôi chọn những quả mận chín vàng, tách múi tốt. Số lượng mận trong công thức được chỉ ra đã ở dạng tinh khiết. Chúng ta rửa mận dưới vòi nước chảy, đặt lên khăn bếp và để khoảng 15-20 phút cho ra cốc nước. Sau đó, dùng dao sắc cắt đôi quả mận, bỏ xương. Cho mận đã bóc vỏ vào chao và dùng thìa gỗ chà xát để loại bỏ vỏ.
