Mứt mận vàng chanh
0
1065
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
207,6 kcal
Các phần
2 cổng.
Giờ nấu ăn
12 giờ
Protein *
0,9 gr.
Chất béo *
0,4 gr.
Carbohydrate *
71,5 g
Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức làm mứt mận vàng thơm và tinh tế với thêm một vài lát chanh và một vài nhúm quế. Do trong quá trình sơ chế mận chúng ta bỏ hạt và gọt vỏ nên mứt dẻo quánh lại. Quế mang lại cho mứt hương vị cay dễ chịu và màu sô cô la đẹp mắt, và một lượng nhỏ chanh mang lại hương thơm cam quýt và vị chua nhẹ. Mứt mận sẽ dùng như một món tráng miệng tuyệt vời cho một tách trà hoặc làm phụ cho sữa chua và pho mát.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để chuẩn bị mứt, chúng tôi đã chọn những quả mận chín, căng mọng. Chúng tôi rửa chúng dưới một dòng nước mát, đặt chúng trên một chiếc khăn bếp và để chúng khô một chút. Công thức cho biết số lượng cống đã được làm sạch. Dùng dao sắc cắt đôi quả mận theo chiều dọc, bỏ hạt và gọt vỏ. Chúng tôi trải hai nửa mận đã chuẩn bị vào một cái chảo có đáy dày.
Sau một lúc, để chảo mận ở lửa nhỏ, cho quế vào, trộn đều các thứ và đun sôi, không quên đảo mứt định kỳ. Sau khi mứt sôi, bắc chảo ra khỏi bếp, vớt bọt cho mứt và để nguội khoảng 2-3 tiếng. Sau đó cho lửa trở lại và đun sôi. Chúng tôi thực hiện thủ tục này 3 lần. Do chúng ta luộc mứt không qua xử lý nhiệt lâu nên mận vẫn giữ được các đặc tính hữu dụng, và hương vị của mứt vẫn tự nhiên, không bị sôi.
