Mứt hoàng gia từ quả lý gai xanh
0
4096
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
355,2 kcal
Các phần
2 cổng.
Giờ nấu ăn
180 phút
Protein *
1,1 gr.
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
87,3 g
Mứt cung đình từ quả lý gai xanh là món tráng miệng ngon tuyệt mà cả gia đình người lớn và trẻ nhỏ đều thích thú. Mứt chùm ruột sẽ đòi hỏi người chủ quán tốn ít thời gian và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình nấu. Nhưng sau đó bạn có thể tận hưởng thành quả tuyệt vời với một tách trà thơm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Mứt đã sẵn sàng!
Mứt chùm ruột qua máy xay thịt
Mứt chùm ruột qua máy xay thịt được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng. Công thức này phù hợp với những bà nội trợ trẻ, những người quyết định chiều chuộng gia đình bằng một món ngon.
Thành phần:
Gooseberry - 2 kg
Đường - 2 kg
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị các quả mọng. Nhớ rửa kỹ quả lý gai dưới vòi nước ấm và phân loại chúng để những quả bị hỏng không bị dính vào mứt. Bỏ cuống và cuống từng quả mọng.
- Chúng tôi lấy một máy xay thịt. Lăn quả dâu qua nó để có được một khối quả mọng đồng nhất.
- Thêm đường vào quả dâu đã xay và trộn. Khối quả mọng nên để trong khoảng 3 giờ cho đường tan. Khuấy đều hỗn hợp định kỳ để giúp tất cả các hạt đường tan hoàn toàn.
- Chúng tôi chuyển khối lượng vào nồi. Tốt nhất nên dùng men nở thì mứt mới không bị cháy.Ta bắc chảo lên bếp bắt đầu sên mứt, đảo liên tục.
- Sau một thời gian, bọt sẽ bắt đầu xuất hiện ở đầu khối trong quá trình nấu, phải dùng thìa hoặc thìa có rãnh để loại bỏ bọt. Nấu mứt khoảng 10-15 phút, nhớ liên tục vớt bọt.
- Chúng tôi lấy mứt ra khỏi bếp. Tốt nhất nên bảo quản mứt trong lọ thủy tinh. Đầu tiên chúng phải được khử trùng, và sau đó đổ đầy khối quả mọng đã hoàn thành. Chúng tôi xếp nó vào lọ ngay sau khi nấu, không để nguội.
- Chúng ta đóng hoặc cuộn lại các lọ và để mứt nguội.
Chúc ngon miệng!
Mứt cam chanh
Mứt với cam và chanh sẽ được đánh giá cao bởi thực sự ngọt ngào. Hương thơm Zesty của trái cây họ cam quýt kết hợp tốt với quả lý gai. Món mứt này chắc chắn sẽ có vị trí danh dự trên bàn ăn vào những buổi tối mùa đông.
Thành phần:
Gooseberry - 1 kg
Đường - 1 kg
Cam - 1 cái.
Chanh - 1 quả.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi chuyển toàn bộ quả lý gai vào một cái bát sâu hoặc một cái chao và rửa kỹ trong nước, loại bỏ những quả bị hỏng và các mảnh vụn nổi khác.
- Bước tiếp theo sẽ mất một chút thời gian của bà chủ. Dùng kéo cắt móng tay hoặc kéo nhỏ nhà bếp, cắt bỏ cuống và đuôi của mỗi quả chùm ruột, nếu có. Làm như vậy để phần cuống không nổi lên trong mứt thành phẩm và không làm hỏng mùi vị và hình thức của mứt.
- Hãy bắt đầu chuẩn bị chanh cam. Rửa trái cây thật sạch. Chà cho khô. Trước khi bắt đầu cắt chanh, trước tiên bạn có thể loại bỏ vỏ của nó. Tuy nhiên, chỉ nên dùng cam trong công thức này với vỏ. Cắt cam thành 4 lát và bỏ hết hạt ra khỏi quả.
- Chúng ta cho phần cuống đã rửa sạch và bỏ cuống vào máy xay sinh tố và xay nhỏ. Nếu kích thước của máy xay cho phép, sau đó thêm chanh và cam vào quả lý gai đã xay và xay tất cả mọi thứ cùng nhau. Nếu cối xay nhỏ, bạn chuyển hỗn hợp quả lý gai vào một chiếc bát sâu, xay riêng chanh và cam, sau đó cho thêm quả chùm ruột vào.
- Đổ hỗn hợp trái cây vào nồi và thêm đường.
- Ta bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy trong 25-30 phút.
- Vậy là món mứt đã sẵn sàng. Chúng tôi đổ đầy chúng vào các lọ đã được khử trùng trước và cuộn chúng lại dưới nắp. Mứt trong lọ sẽ nguội khoảng một ngày. Sau khi nguội hẳn, bạn nên bảo quản mứt ở nơi thoáng mát sẽ ngon hơn.