Mứt quả lý gai chưa chín
0
6359
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
355,2 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
24 tiếng
Protein *
1,1 gr.
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
87,3 g
Mứt chùm ruột chưa chín chuyển sang màu xanh lục, trong suốt, có vị hơi chát. Lá anh đào làm tăng thêm vị chua. Để đẩy nhanh quá trình làm sạch quả mọng khỏi "đuôi", hãy sử dụng kéo - nó sẽ thuận tiện và nhanh chóng hơn nhiều.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đặt siro chùm ruột lên bếp và đun sôi. Đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 7-10 phút. Lấy ra khỏi bếp và để mứt ngấm trong 10 giờ. Sau khi ngấm, bỏ lá chùm ruột và lá anh đào, đổ nửa phần đường sau vào phần siro còn lại và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Cho boa-rô vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Để mứt ngấm lại trong 3-5 giờ. Sau đó, cho mứt trở lại bếp đun sôi chậm trong 15 phút. Loại bỏ bọt tạo thành để duy trì độ trong suốt. Công nghệ nấu cách quãng này cho phép bạn có được mứt trong suốt với những quả mọng còn nguyên vẹn, cũng như giữ được màu xanh tốt nhất có thể.
Chúc ngon miệng!