Dâu tây với đường không cần nấu trong ngăn đá cho mùa đông

Dâu rừng hay còn gọi là dâu rừng không được thu hoạch với số lượng lớn, chỉ để làm món ngon và làm thuốc vì bạn không thể thu hái nhiều. Cách tốt nhất để bảo quản loại quả mọng này mà không làm mất đi hương vị và các đặc tính hữu ích của nó là làm đông lạnh dâu tây, nghiền với đường. Bạn không cần cho nhiều đường, chỉ cần cho ngọt, nếu không mứt sẽ bị chua.

Đối với thức uống trái cây, sữa lắc và các mục đích tráng miệng khác, bạn nên đông lạnh dâu tây chưa nấu chín với đường trong túi đá nhỏ. Phương pháp này rất tiện lợi và bạn sẽ thích nó, bởi vì nhiều người đã chán ngấy toàn bộ dâu tây đông lạnh. Đối với phương pháp này, cả quả nhỏ và bị hỏng, chỉ cần không bị thối là phù hợp, nếu không mùi vị của phôi sẽ bị hỏng.

Đông lạnh dâu tây có vẻ như là một vấn đề đơn giản. Tuy nhiên, để làm điều này một cách chính xác, cần phải tuân thủ một số quy tắc để chuẩn bị quả mọng, mà chúng tôi sẽ mô tả trong công thức.

Túi cấp đông đựng dâu tây phải còn nguyên vẹn, không có mùi lạ, sạch sẽ và khô ráo. Sau khi rửa, quả phải được phơi khô để không xuất hiện lớp băng khi đông lạnh.

Tốt nhất nên chọn dâu tây để đông chín, mọng nước, ngọt. Nếu trong quá trình chuẩn bị, bạn sẽ sử dụng quả được thu hái từ vườn, hãy cố gắng bắt đầu hái trong thời tiết khô và nóng, nếu không dâu sẽ bị chua.

Để chuẩn bị dâu tây cho mùa đông theo công thức này, chúng ta cần túi đá. Điều này giúp bạn dễ dàng rã đông món ăn theo đúng số lượng. Dâu tây đông lạnh có thể được sử dụng làm nhân bánh hoặc làm nhân cho kem và cocktail.

Nấu món tráng miệng với đường sẽ thành công hơn, vì sau khi rã đông sản phẩm sẽ giữ được độ tươi và hương vị của nó, và quả mọng sẽ có màu sắc tươi sáng và đậm đà. Nếu bạn đông lạnh dâu tây mà không có đường, quả dâu sẽ bị chua và không thể biến thành một món ăn kỳ diệu.

Để cắt nhỏ dâu tây, bạn có thể dùng máy xay cầm tay hoặc bát có dao. Quả để thu hoạch phải không bị hư hỏng và thối rữa.