Mứt mơ năm phút

Mứt ô mai ngọt, thơm, ngon có thể dễ dàng làm tại nhà. Đối với điều này, chỉ cần ba thành phần là đủ - mơ, đường cát và chất làm đặc. Zhelfix tan nhanh và không có mùi thơm đặc trưng so với gelatin. Nấu ăn, nếm thử, thưởng thức!

Món ngon có mùi thơm của màu nắng này sẽ hấp dẫn tất cả những ai có sở thích ăn ngọt. Mứt ra đặc, sệt, đậm đà. Thạch agar góp phần tạo nên sự đặc biệt, đặc trưng của mứt. Đối với bánh mì nướng buổi sáng, một thìa mứt này đơn giản là không thể thay thế được.

Mơ theo mùa tạo nên loại mứt thơm ngon, đồng nhất, có thể làm đặc với đường bột làm sẵn. Xương được loại bỏ sơ bộ, trọng lượng của nguyên liệu được chỉ định không có chúng.

Quả mơ làm một loại mứt ngon tuyệt vời, được sử dụng để làm nhân và phủ xen kẽ trong các món nướng và món tráng miệng tự làm. "Năm phút" là một phương pháp xử lý nhiệt ngắn hạn, bảo tồn gần như tất cả các chất hữu ích của quả mọng và trái cây.

Mứt ô mai là một món ngon phổ biến. Nó rất ngon khi thêm nó vào bánh nướng và bánh kếp, phết lên ổ bánh hoặc chỉ ăn một thìa trà. Mứt từ mơ với gelatin thành ra rất đặc và thơm, chỉ đơn giản là không thể cưỡng lại được!

Mứt mơ với pectin là một món tráng miệng thực sự của hoàng gia. Mứt màu cam đậm đà theo công thức này thành ra đặc, thơm, rất ngon, như thể được tạo ra đặc biệt dành cho hoàng gia.

Mơ gọt vỏ luộc trong xi-rô đường. Sau đó, một nửa các loại hạt được thêm vào chúng và tất cả mọi thứ được đổ với cam và chanh cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Nó tạo ra một loại mứt rất ngon với vị chua dễ chịu.

Các loại hạt được đặt bên trong quả mơ và mọi thứ được nấu trong xi-rô đường với axit xitric trong hai bước. Mứt sẵn được đổ vào lọ và đậy chặt nắp.

Đầu tiên, mơ được tráng qua đường rồi đổ nước lạnh vào. Sau đó, chảo với trái cây được đặt trên lửa và mứt được nấu trong ba bộ, mỗi bộ 5 phút. Lần thứ ba gelatin được thêm vào.

Mơ đã gọt vỏ được cho vào chảo và phủ hỗn hợp gelatin và đường. Sau khi cho nước ra, bắc chảo lên lửa và sên mứt trong 5-6 phút.

Những quả mơ đã bóc vỏ được phủ một lớp đường và để trong vòng 8-12 giờ. Tại thời điểm này, các hạt nhân được ngâm trong nước sôi và da được loại bỏ khỏi chúng. Mứt được nấu theo ba cách tiếp cận và nhân được thêm vào nó ở cách cuối cùng. Tất cả mọi thứ được bày ra trong lọ và vặn chặt bằng nắp.

Quả mơ, cùng với nhân, được cho vào chảo. Đường và cam nghiền trong máy xay sinh tố được thêm vào chúng. Sau 2 giờ, mứt được nấu chín trong ba cách tiếp cận. Cuối cùng, nó được chuyển sang các lọ đã khử trùng và đóng bằng nắp đậy.

Quả mơ cùng với hạt đã tách vỏ cho vào nồi, đổ nước và đường vào. Tất cả mọi thứ được nấu trong 5 phút, và sau đó xi-rô được chuẩn bị riêng. Điều này được lặp lại 3-5 lần. Mứt được chuyển vào các lọ và đậy bằng nắp đậy.

Những quả mơ bóc vỏ được đổ với xi-rô đường, và hạt được sấy khô trong lò. Sau đó, mọi thứ được đưa vào lửa và hạt nhân được thêm vào đó. Mứt được nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ trong ba bộ. Sau đó, nó được đổ vào lọ và làm lạnh.

Mơ là một loại trái cây tuyệt vời có thể giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của nó, mặc dù đã qua xử lý nhiệt. Vào mùa đông, tất cả chúng ta đều thực sự thiếu vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng, vào mùa hè có thể dễ dàng bổ sung bằng cách hái một hoặc một quả khác trên cây. Vì vậy, mình gợi ý cách làm mứt mơ thơm dẻo trong cái lạnh mùa đông sẽ đỡ nhớ mùa hè nhé!

Mứt đặc và thơm hay mứt mơ dễ chế biến hơn mứt bí. Không cần đun sôi để nguội nhiều lần, có thể tạo độ dày tùy thích bằng cách tăng thời gian nấu. Mơ nào cũng phù hợp, vì mơ chín quá thì luộc chín, còn mơ chín ít có thể bị nát trước hoặc sau khi nấu, chỉ nên không có mẫu thối và dễ tách đá. Chúng tôi đang chuẩn bị món tráng miệng này với quả óc chó, vì vậy chúng tôi để mơ làm đôi.

Đối với một "năm phút" ô mai với quả óc chó, đun sôi một lần trong năm phút là không phù hợp. Rốt cuộc, mứt như vậy là thất thường và sẽ lên men nhanh chóng. Chúng tôi chuẩn bị mứt với các loại hạt bằng cách đun sôi 3 lần trong năm phút với truyền trái cây trong xi-rô đường trong 7-10 giờ. Lựa chọn này tốn nhiều công sức và không rẻ, nhưng hương vị của món tráng miệng sẽ rất lạ thường, vì vậy món mứt này được gọi là hoàng gia.

Món tráng miệng hóa ra rất ngon, với vị chua do sự hiện diện của cam trong thành phần. Món ngon có màu cam tươi đậm đà và được chuẩn bị nhanh chóng với đầy đủ các thiết bị cần thiết.

Mơ chứa đủ pectin để nhanh chóng đặc lại và biến thành thạch. Để không làm mất hết các đặc tính hữu ích của quả mơ trong quá trình nấu nướng, nhiều bà nội trợ đã bổ sung pectin hàng loạt.