Mứt ô mai óc chó

Mứt hạt mơ quả là một món ngon thực sự. Quả mơ trong mứt mềm và thơm, các loại hạt được đun sôi trong xi-rô và có kết cấu đặc bất thường. Món tráng miệng trong lọ như vậy sẽ khiến cả người lớn và trẻ em phấn chấn hơn trong mùa đông lạnh giá.

Mứt ô mai có thể được làm ngon hơn và thú vị hơn. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm một vài thành phần sẽ bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Đó là các loại hạt và cam sẽ làm cho món ăn tự chế biến của bạn trở nên đặc biệt và tuyệt vời.

Mơ gọt vỏ luộc trong xi-rô đường. Sau đó, một nửa các loại hạt được thêm vào chúng và tất cả mọi thứ được đổ với cam và chanh cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Nó tạo ra một loại mứt rất ngon với vị chua dễ chịu.

Các loại hạt được đặt bên trong quả mơ và mọi thứ được nấu trong xi-rô đường với axit xitric trong hai bước. Mứt sẵn được đổ vào lọ và đậy chặt nắp.

Mứt đặc và thơm hay mứt mơ dễ chế biến hơn mứt bí. Không cần đun sôi để nguội nhiều lần, có thể tạo độ dày tùy thích bằng cách tăng thời gian nấu. Mơ nào cũng phù hợp, vì mơ chín quá thì luộc chín, còn mơ chín ít có thể bị nát trước hoặc sau khi nấu, chỉ nên không có mẫu thối và dễ tách đá. Chúng tôi đang chuẩn bị món tráng miệng này với quả óc chó, vì vậy chúng tôi để mơ làm đôi.

Mứt ô mai và quả óc chó nên được chế biến theo nguyên tắc “càng nhiều hạt càng ngon”, vì chúng rất ngon và các loại hạt thường được ăn đầu tiên trong món tráng miệng. Mơ được cắt thành nửa hoặc bổ đôi. Mứt này được nấu bằng phương pháp đun sôi 4 lần với một lần nghỉ để nguội. Nếu bạn lấy một ít mơ chưa chín, thì các lát của quả sẽ vẫn còn nguyên vẹn. Tính toán của các thành phần trong công thức được trình bày cho 1 lít mứt.

Mứt ô mai là món khoái khẩu của nhiều bà nội trợ, nhân óc chó bên trong những quả này sẽ làm cho hương vị của món mứt trở nên đậm đà và tinh tế hơn. Mứt sẽ hữu ích do các axit béo của hạt, cũng rất quan trọng đối với trẻ em, vì chúng không ăn các loại hạt. Đối với công thức này, hãy chọn những quả mơ dày đặc và lớn. Để mứt không chỉ ngon mà còn đẹp, chúng ta chế biến bằng cách đun sôi 5 lần với thời gian để nguội là 5 giờ. Phải mất một thời gian dài, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng bạn.

Đối với một "năm phút" ô mai với quả óc chó, đun sôi một lần trong năm phút là không phù hợp. Rốt cuộc, mứt như vậy là thất thường và sẽ lên men nhanh chóng. Chúng tôi chuẩn bị mứt với các loại hạt bằng cách đun sôi 3 lần trong năm phút với truyền trái cây trong xi-rô đường trong 7-10 giờ. Lựa chọn này tốn nhiều công sức và không rẻ, nhưng hương vị của món tráng miệng sẽ rất lạ thường, vì vậy món mứt này được gọi là hoàng gia.

Nhiều người chế biến món tráng miệng thơm mùi mơ theo nhiều công thức khác nhau. Bạn được cung cấp một sự kết hợp khá bất thường giữa mơ, các loại hạt và trái cây họ cam quýt để làm mứt. Đối với anh ta, hãy chọn những quả không quá chín với một viên đá dễ dàng tách ra. Trái cây họ cam quýt (chanh và cam) và số lượng của chúng có thể được tùy theo ý thích của bạn. Một loại mứt như vậy được chế biến bằng phương pháp nấu 2 lần và truyền trái cây trong xi-rô.

Một lọ mứt như vậy sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tươi ngon thú vị mà còn với màu hổ phách đẹp mắt, hương thơm tươi mát và vẻ ngoài hấp dẫn. Mơ không bị mất hình dạng và trông rất hấp dẫn - mùa hè thực sự trong lọ!

Mứt dẻo, thơm. Một chỗ trống như vậy thậm chí có thể được gọi là một món tráng miệng. Ô mai mơ với mùi thơm của quế xen lẫn với các loại hạt giòn là một món ngon thực sự.