Mứt mơ trong xi-rô cho mùa đông

Trong số lượng lớn cần bảo quản cho mùa đông, mứt mơ chiếm vị trí xứng đáng của nó. Mứt ô mai có vị thơm và rất ngon. Nó thơm đến nỗi mỗi muỗng của món ngon này giống như mùa hè. Những lát trái cây đẹp mắt và xi-rô màu hổ phách khiến loại mứt này trở thành món ăn dẫn đầu không thể bàn cãi trong số các chế phẩm ngọt ngào cho mùa đông.

Việc nấu mứt như vậy diễn ra ở chế độ nhẹ nhàng, do đó trái cây vẫn còn nguyên vẹn và xi-rô có màu hổ phách trong suốt. Ngoài vẻ đẹp của quả mơ, lợi ích của chúng cũng được bảo toàn - hầu hết các vitamin không có thời gian để phân hủy.

Một công thức phổ quát cho món mứt kéo dài 5 phút, nó hoạt động như thế nào? Mứt được đun sôi ba lần, cách nhau vài giờ, và mỗi lần được nấu trong đúng 5 phút. Nhờ cách nấu này, mứt có mùi thơm, trong suốt, không bị tiêu, quả không bị mất màu sắc và hình dạng. Công thức nấu ăn này cũng có thể được sử dụng để làm mứt quả mọng.

Mọi người đều thích mứt mơ. Các nửa trái cây dày đặc có thể được sử dụng để trang trí các món tráng miệng tự làm. Để các loại trái cây giữ được hình dạng của chúng, chúng được nấu theo ba cách tiếp cận.

Mứt ô mai có mùi thơm và trông rất ngon, rất thích thú khi thưởng thức. Nhiều người cho rằng nếu tiệt trùng mứt làm sẵn trong lọ thì mứt sẽ tươi lâu hơn, nhưng từ công thức này bạn sẽ học được cách cuộn mứt không cần tiệt trùng.

Chả rỗ ô mai không bảo quản được lâu do hàm lượng axit hydrocyanic trong đó, theo thời gian sẽ tiết ra các chất độc hại và gây ra các bệnh về dạ dày. Tuy nhiên, bạn sẽ thiếu sót khi không chế biến các chế phẩm thơm và ngon từ trái cây nguyên củ.

Theo công thức này, bạn sẽ chế biến được món mơ thơm và ngon tuyệt vời, giúp bảo quản tối đa lượng vitamin cần thiết trong mùa đông và bảo quản được lâu.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho một món tráng miệng ngon được làm từ những quả mơ chín và dày với vị chua nhẹ của chanh. Trái cây để đãi không nên chín quá, nếu không sẽ không giữ được hình dáng đẹp.

Đối với món tráng miệng, tốt nhất bạn nên chọn những quả mơ có kích thước vừa phải và dùng tăm hoặc ghim đâm vào từng quả để giúp quả hấp thụ siro tốt hơn.

Chế phẩm với hạt thường được khuyên dùng từ các loại quả nhỏ. Như bạn đã biết, xương có chứa axit hydrocyanic, theo thời gian bắt đầu tiết ra các chất độc hại. Do đó, sẽ không thể lưu giữ các đường may trong thời gian dài.

Để mơ không bị biến thành khoai tây nghiền sau khi chế biến và trong quá trình bảo quản, bạn không nên chọn những quả quá chín và mềm để tráng miệng. Nếu mơ quá ngọt, hãy thêm một chút axit xitric vào xi-rô.

Những quả mơ để cuốn được chọn độ chín vừa phải và mọng nước. Có một lời giải thích cho điều này: quả chưa chín khiến món tráng miệng có vị đắng khó chịu và không có mùi thơm, quả mơ chín quá khi luộc chín sẽ khiến món tráng miệng bị vẩn đục.