Mứt lê với axit xitric

Lê rất hợp với quế. Tôi muốn chia sẻ một công thức làm mứt lê với quế cho mùa đông. Nếu bạn sử dụng mứt trái cây làm nhân cho món nướng tự làm, nó sẽ mang lại cho món ăn một hương vị lạ thường và bạn không thể dừng lại trước một món tráng miệng như vậy.

Đối với những người yêu thích mứt ngọt, tôi muốn đưa ra một công thức làm mứt lê thơm và ngon vô cùng, được chế biến bằng cách sử dụng một hộp nhiều bánh. Độ dẻo của mứt rất tinh tế đến nỗi nó chỉ tan chảy trong miệng của bạn. Nếu bạn có nhiều bánh, hãy nhớ chuẩn bị một món lê cho mùa đông.

Lê là một loại trái cây ngon ngọt, có nhiều đặc tính có lợi và chứa một lượng lớn vitamin. Lê được thu hoạch vào mùa đông dưới dạng mứt, ủ, bảo quản. Để chế biến mứt trong suốt có màu hổ phách, cần chọn loại lê cứng để chúng giữ được hình dạng trong quá trình xử lý nhiệt. Một ít vỏ chanh sẽ tạo cho mứt có mùi thơm cam quýt dễ chịu, còn axit xitric sẽ tạo ra vị chua nhẹ để mứt không bị ngọt.

Trong công thức này, mời bạn nấu mứt táo và lê trong nồi nấu chậm. Nó được phân biệt với mứt thông thường bởi hương vị vô cùng tinh tế được tạo ra bởi táo và quế, và các món ăn trong nồi nấu chậm ngon hơn nhiều so với món nấu trên bếp.

Không thể làm mứt đẹp mắt từ những quả lê mềm, nhưng bạn có thể làm mứt từ chúng, giúp phân biệt nó với các món tráng miệng khác bởi mùi thơm và vị đặc biệt của nó. Để bảo quản đáng tin cậy, axit xitric được thêm vào mứt với tỷ lệ 1 gam chanh trên 1 kg trái cây.Nhiều loại gia vị khác nhau có thể được thêm vào món ngon này.

Theo công thức ban đầu này, bạn có thể làm một món tráng miệng tuyệt đẹp từ quả lê dại. Lê luộc nguyên quả, không cắt bỏ đuôi, bạn sẽ thu được những quả lê như kẹo mút. Xi-rô trong món mứt này sẽ giống như thạch, và một nhánh bạc hà sẽ tạo thêm hương vị sảng khoái. Trong công thức này, điều quan trọng là không được xáo trộn tỷ lệ lê, đường và nước. Trò chơi nào cũng thích hợp với mứt: rừng, chanh hay thối, chỉ để nhỏ.

Lê xanh hoặc chưa chín không ngon, nhưng chúng có thể trở thành món tráng miệng tuyệt vời cho mùa đông. Những quả lê như vậy dày đặc và đàn hồi và trong mứt sẽ giống như trái cây kẹo. Đối với món tráng miệng này, hãy thêm quế, hạnh nhân và bạch đậu khấu, cũng như một miếng bơ để tạo hương vị. Dầu sẽ ngăn chặn sự hình thành bọt trên bề mặt mứt trong quá trình nấu, giúp lưu giữ tốt mùi thơm của món tráng miệng và làm cho hương vị của nó trở nên quý phái hơn. Chúng tôi chế biến mứt theo phương pháp nấu 3 lần với các lần nghỉ để nguội.

Bạn có thể đơn giản nấu mứt lê thông thường trong một cái hộp nhiều bánh. Nhưng trong công thức này, bạn được mời nấu món mứt lê vani-lê có vị cay lạ thường. Thêm vào đó là quế, bạch đậu khấu (nó quyết định hương vị chính), nhục đậu khấu và các loại trái cây họ cam quýt. Nấu với mật ong và không đường. Hãy thử và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món tráng miệng thơm phương Đông này.

Để có được mứt lê dày, bạn cần lấy những quả lê cứng chưa chín và dùng cả vỏ. Trong những quả lê như vậy, và đặc biệt là ở phần vỏ có rất nhiều pectin, làm cho mứt có kết cấu tương tự như mứt cam. Xay lê bằng máy xay thịt thông thường, vì không phải ai trong bếp cũng có máy xay hoặc máy xay sinh tố.

Lê rất thích hợp để chế biến món mứt ngon cho mùa đông, bởi vì nó sôi rất tốt và món tráng miệng trở nên rất đặc. Trong công thức này, bạn được mời xay lê để làm mứt theo cách cũ, trong máy xay thịt, và không cần sự trợ giúp của các thiết bị nhà bếp hiện đại. Nó ngon hơn theo cách này, hãy thử nó! Hương vị mứt với vani. Mật độ của mứt được quy định bởi thời gian nấu.

Lê rất giàu các chất hữu ích khác nhau và không gây dị ứng, do đó, việc chế biến không có đường là rất tốt cho cả trẻ nhỏ và thực phẩm ăn kiêng. Món mứt thơm và tinh tế này sẽ bổ sung cho các món bánh và món tráng miệng tự làm. Đối với món tráng miệng này, hãy chọn những quả lê ngọt, mọng nước với thịt chắc.

Điểm đặc biệt của mứt lê là không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Thật thú vị khi phục vụ trống với trà như một món tráng miệng.

Mứt lê sáng là một món ngon và đẹp mắt. Pha chế thơm lừng sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn trà gia đình bạn.

Lê là loại trái cây khá ngon và ngọt, chúng tạo ra món mứt ngon và đậm đà ngay cả khi không thêm đường. Bài tập về nhà này thậm chí sẽ hữu ích hơn.

Ai cũng biết công đoạn làm mứt rất tốn công và tốn nhiều thời gian, nhưng nhờ có máy làm mứt đa năng, bạn có thể đơn giản hóa cuộc sống của mình và làm ra món mứt trái cây thơm ngon mà vẫn giữ được nguyên liệu của trái cây. Trong bát nhiều bánh, tất cả các lát cắt đều hấp thụ tối đa lượng xi-rô, điều này có ảnh hưởng rất tích cực đến hương vị đặc trưng của món ăn.