Mứt dâu với thạch agar

Dưới đây là một công thức thú vị và bất thường để làm mứt dâu tây dày và trong suốt. Để mứt có độ đặc, bạn phải sử dụng chất làm đặc tự nhiên. Mứt dâu tây có màu sáng, rất thơm và ngon vô cùng. Đây chỉ là chiêu đãi hoàn hảo cho trà tự làm!

Mứt dâu tây và chuối là một món ăn rất tinh tế, thơm và ngon. Món mứt này không chỉ bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc trà mà còn trở thành nhân tuyệt vời cho các món nướng tự làm. Hương vị tươi sáng của dâu tây và hương vị không phô trương của chuối làm cho món mứt trở nên hài hòa và ngon đến khó tin. Thật không thể cưỡng lại được một món tráng miệng dâu tây-chuối như vậy!

Mứt dâu tây là một món ăn ngon! Nhiều người đang mong chờ đến mùa hè để bắt đầu thu hoạch dâu tây cho mùa đông. Đây là một công thức làm mứt dâu tây có thêm agar-agar. Món mứt này đặc, sệt và ngon vô cùng. Mứt dâu tây là món tráng miệng hoàn hảo cho món chè tự làm!

Ai mà không thích bỏ lỡ một hoặc hai thìa mứt dâu tây với trà vào mùa đông? Nhưng không phải ai cũng thích hương vị gelatin trong một món ăn như vậy. Agar-agar, không giống như gelatin, không có mùi vị và mùi vị, nhưng hoạt động thậm chí còn nhanh hơn. Vì vậy, hãy đưa công thức làm mứt dâu tây này vào phục vụ.

Ai đó đông lạnh dâu tây xay cho mùa đông, và ai đó nghiền chúng với đường. Tuy nhiên, dâu tây xay thô được bảo quản kém và ngay cả việc bảo quản trong tủ lạnh cũng không đảm bảo cho bạn rằng tôi sẽ không lên men trong một năm.Sau 5 phút làm mứt từ quả mọng, bạn sẽ được đảm bảo rằng sản phẩm sẽ không bị bỏ vào thùng rác trong vài tuần hoặc vài tháng và bạn sẽ không tốn nhiều thời gian như vậy.

Việc bổ sung agar-agar vào hỗn hợp là tốt vì trong trường hợp không đun sôi kéo dài và không có một lượng lớn đường cát, có thể đạt được kết cấu đặc. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng agar-agar để làm mứt dâu tây. Để có hương thơm và màu sắc rực rỡ, chúng tôi sẽ sử dụng chiết xuất vani và nước cốt chanh.

Phần ăn - 500 ml. khoảng mứt làm sẵn.

Để làm thạch dâu tây cho mùa đông, bạn không cần dùng đến gelatin. Có một loại thảo dược thay thế tuyệt vời - thạch agar. Thạch sẽ đặc lại hoàn hảo và có được độ đặc, đẹp mắt. Loại thạch này rất lý tưởng để trang trí và ăn kèm với các món tráng miệng và bánh ngọt khác nhau.

Pectin là một chất tạo gel tự nhiên được sử dụng tích cực trong việc chuẩn bị mứt, mứt cam và mứt. Nó tốt vì nó làm dày kết cấu của mứt tốt chỉ trong vài phút. Bạn không cần cho một lượng đường lớn và không đun nguyên liệu quá lâu - mứt sẽ ra đặc.

Mứt được sử dụng tích cực để ăn kèm với bánh kếp, bánh mì nướng, bánh kếp, cũng như để làm nhân bánh nướng, bánh xếp lớp, v.v. Tính nhất quán đồng nhất của nó rất tiện lợi và cho phép sử dụng đầy đủ các loại quả mọng và xi-rô. Để mứt có độ đặc, hãy cho thêm thạch agar vào.

Phục vụ món thạch này cho bữa sáng với bánh mì nướng, bánh kếp, bánh kếp là một giải pháp lý tưởng cho một khởi đầu ngày mới tốt lành. Nó rất dày, giữ được hình dạng hoàn hảo và hương thơm dâu tây vẫn còn gần như nguyên vẹn, do chúng tôi không sử dụng nấu ăn trong thời gian dài. Trẻ em rất thích món thạch này - một món ngon tự nhiên có thể an toàn cho những đứa trẻ ít ngọt ngào.

Hầu như mọi người đều thích mứt dâu. Nó lý tưởng để phục vụ bánh kếp, bánh kếp, bánh sữa đông, trang trí bánh mì nướng trắng hồng hào, tô màu cho bất kỳ loại bánh nướng nào với hương quả mọng, và phủ một lớp bánh. Có vô số lựa chọn cho việc sử dụng các món ngon. Một điểm quan trọng là mứt phải dày. Dâu tây khá nhiều nước, vì vậy hãy thêm thạch agar vào mứt để tạo bọt. Chính anh ấy sẽ giúp đạt được độ đặc mong muốn mà không cần đun sôi kéo dài.

Mứt dâu tây với agar-agar hóa ra có độ sệt sệt với toàn bộ dâu tây thơm, vì chúng ta sẽ nấu chỉ trong 5 phút. Lượng agar-agar được xác định bởi thương hiệu của nó, nếu không, độ bền của gel là từ 600 đến 1200, vì vậy hãy xác định số lượng của nó theo hướng dẫn và khẩu vị của bạn. Bạn có thể tự mình xác định liều lượng chính xác. Để làm điều này, hãy đặt một ít xi-rô vào ngăn đá trong 1 phút và đánh giá độ đặc của nó. Thêm một ít nước cốt chanh vào mứt để giữ màu sắc tươi sáng của dâu tây và nhấn mạnh hương vị của nó.

Bạn được cung cấp một cách làm mứt dâu tây hơi khác thường. Chúng tôi nấu nó trong một chảo rán, vì chất lỏng nhanh chóng bay hơi trong đó và mứt trở nên đặc hơn. Thêm chất làm đặc tự nhiên (agar-agar) và nước cốt chanh vào mứt để có được màu tươi sáng và đậm đà. Phương pháp này rất thuận tiện để làm mứt ngon thành từng phần nhỏ.