Mứt dâu chanh

Quả việt quất có vị ngon với dâu tây và những quả này không cần nấu lâu. Nguyên liệu chính là quả việt quất, dâu tây sẽ cải thiện mùi vị và hương thơm của nó. Đối với mứt chất lượng cao từ những quả mọng này, điều quan trọng là không làm xáo trộn tỷ lệ của quả mọng, đường và axit xitric.

Dưới đây là một công thức thú vị và bất thường để làm mứt dâu tây dày và trong suốt. Để mứt có độ đặc, bạn phải sử dụng chất làm đặc tự nhiên. Mứt dâu tây có màu sáng, rất thơm và ngon vô cùng. Đây chỉ là chiêu đãi hoàn hảo cho trà tự làm!

Mứt dâu tây vị cam quýt được nhiều người ưa thích. Nó rất hợp với trà và bánh ngọt tự làm, và nó chỉ là một món tráng miệng ngon. Nó được chế biến theo một cách hơi khác so với mứt thông thường. Dâu ngâm với chanh và đường ngâm trong vòng 6 tiếng rồi cho vào lọ tiệt trùng.

Tất cả những người có răng ngọt đều thích mứt dâu tây. Dâu tây là một loại quả mọng thơm và có vị ngon, nhưng hiếm khi có cơ hội để giữ chúng tươi cho mùa đông. Nhưng bạn có thể làm mứt xuất sắc. Tôi đề nghị làm mứt dâu tây với chanh.

Bạn cảm thấy mệt mỏi với món mứt dâu tây truyền thống? Có một cách để đa dạng hóa món ngon thông thường và thêm một vài ghi chú mới vào đó. Điều này có thể được thực hiện với lá húng quế và bạc hà. Làm một loại mứt như vậy không khó hơn làm một quả dâu tây thông thường. Rất dễ dàng để xác minh điều này bằng cách sử dụng công thức mà chúng tôi đã trình bày cho bạn chú ý.

Mứt dâu tây không chỉ là một món tráng miệng ngon với hương thơm hấp dẫn mà còn là một lựa chọn an toàn để làm nhân cho bánh nướng và bánh kếp. Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian để làm mứt dâu tây thì sẽ có trợ thủ tại nhà đến giải cứu - nồi nấu chậm. Tất cả những gì bạn cần là sơ chế dâu, cho các nguyên liệu cần thiết vào tô và bật chế độ thích hợp.

Ai mà không mê mứt dâu? Mùi hương nhẹ nhàng sâu lắng của nó gợi nhớ đến mùa hè. Những miếng dâu tây lướt qua trên lưỡi sẽ tan chảy trong miệng một cách dễ chịu. Sẽ rất tuyệt khi thưởng thức món mứt như vậy với bánh kếp mỏng, bánh pho mát mặn hoặc pho mát hạt nhỏ.

Mứt sẽ không quá đặc, nhưng khoảng thời gian 5 phút là cách nhẹ nhàng nhất để nấu, bảo toàn vitamin trong mứt. Làm mứt không mất nhiều thời gian, và kết quả là tuyệt đẹp.

Nếu bạn không có thời gian nấu mứt dâu tây mà lại có dâu tây đông lạnh thì chúng tôi chia sẻ với bạn công thức làm mứt dâu tây tuyệt vời. Nó được chuẩn bị trong vài phút, khi nó bay khỏi bàn. Nó hoàn hảo như một chất phụ cho sữa chua và pho mát, và làm nước sốt cho bánh kếp và bánh kếp.

Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, hãy cho quả dâu qua máy xay thịt. Bạn sẽ có được một loại mứt đặc sệt đồng nhất, bạn có thể cho vào búi tóc và làm nhân cho bánh nướng.

Mứt dâu thơm nguyên quả rất được nhiều gia đình ưa chuộng. Ngoài thực tế là mứt dâu tây, giống như quả dâu tươi, rất ngon, nó cũng rất tốt cho cơ thể của chúng ta. Công dụng của nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng tính đàn hồi của thành mạch máu, bình thường hóa hệ thống sinh dục và hơn thế nữa.

Dâu tây không có đủ pectin tự nhiên để tạo ra một loại mứt dày và ngon. Vì vậy, nếu không sử dụng chất tạo gel thì bạn phải quan sát tỉ lệ đường và thêm nước cốt chanh, sẽ bổ sung những chất còn thiếu, đồng thời để bánh cuốn được bảo quản tốt. Chúng ta sẽ nấu mứt trong khoảng 40 phút để giữ được các chất có lợi của quả mọng.

Mùa dâu tây không dài và nếu đã ăn nhiều quả tươi, bạn có thể bắt đầu thu hoạch quả dâu thơm này cho mùa đông. Chanh trong mứt cho phép bạn giữ được màu sắc đậm đà của món ngon, đồng thời nó hoạt động như một chất bảo quản và làm loãng vị ngọt có đường của quả mọng.

Dâu tây không có đủ pectin tự nhiên để tạo ra một loại mứt dày và ngon. Vì vậy, nếu không sử dụng chất tạo gel thì bạn phải quan sát tỉ lệ đường và thêm nước cốt chanh, sẽ bổ sung những chất còn thiếu, đồng thời để bánh cuốn được bảo quản tốt. Chúng ta sẽ nấu mứt trong khoảng 40 phút để giữ được các chất có lợi của quả mọng.

Mứt dâu tây là một trong những món ăn tự làm phổ biến nhất đối với trẻ em và người lớn. Và thêm bạc hà sẽ tạo cho nó những nốt hương thú vị mới. Mứt sẽ mất đi vị ngọt quá mức và có mùi thơm nhẹ của tinh dầu bạc hà. Món này cực kỳ ngon, vì vậy bạn muốn ăn bằng thìa!

Một món ngon từ dâu tây nhiều bánh là lý tưởng cho những người không muốn mất nhiều thời gian chuẩn bị và thích đơn giản hóa mọi thứ. Nghiền dâu trong khoai tây nghiền bằng máy xay ngâm để có được hỗn hợp mứt đặc và thơm đồng nhất. Nó có thể được bảo quản trong lạnh lên đến 1 năm.

Việc bổ sung agar-agar vào hỗn hợp là tốt vì trong trường hợp không đun sôi kéo dài và không có một lượng lớn đường cát, có thể đạt được kết cấu đặc. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng agar-agar để làm mứt dâu tây. Để có hương thơm và màu sắc rực rỡ, chúng tôi sẽ sử dụng chiết xuất vani và nước cốt chanh.

Phần ăn - 500 ml. khoảng mứt làm sẵn.

Cách chế biến dâu tây ngon nhất cho mùa đông là nấu mứt. Nó làm hài lòng người nhìn với màu sắc tươi sáng và tính nhất quán "tráng miệng" với các loại quả mọng riêng lẻ. Để giữ màu, hãy sử dụng chanh khi nấu, và thêm gelatin để làm đặc siro. Chúng tôi bảo quản mứt này như bình thường - ở nơi tối mát.

Mứt dâu tây với agar-agar hóa ra có độ sệt sệt với toàn bộ dâu tây thơm, vì chúng ta sẽ nấu chỉ trong 5 phút. Lượng agar-agar được xác định bởi thương hiệu của nó, nếu không, độ bền của gel là từ 600 đến 1200, vì vậy hãy xác định số lượng của nó theo hướng dẫn và khẩu vị của bạn. Bạn có thể tự mình xác định liều lượng chính xác. Để làm điều này, hãy đặt một ít xi-rô vào ngăn đá trong 1 phút và đánh giá độ đặc của nó. Thêm một ít nước cốt chanh vào mứt để giữ màu sắc tươi sáng của dâu tây và nhấn mạnh hương vị của nó.

Mứt dâu trong nồi áp suất đa năng nấu nhanh, vì có chế độ nấu áp suất nhưng mứt dâu ra dạng lỏng, mặc dù vẫn giữ được màu tươi và mùi thơm của dâu.Để mứt đặc hơn, người ta cho thêm pectin và nước cốt chanh vào hoặc nấu mứt theo nhiều bước và có chế độ nướng. Công thức đơn giản nhất được cung cấp cho bạn.

Bạn được cung cấp một cách làm mứt dâu tây hơi khác thường. Chúng tôi nấu nó trong một chảo rán, vì chất lỏng nhanh chóng bay hơi trong đó và mứt trở nên đặc hơn. Thêm chất làm đặc tự nhiên (agar-agar) và nước cốt chanh vào mứt để có được màu tươi sáng và đậm đà. Phương pháp này rất thuận tiện để làm mứt ngon thành từng phần nhỏ.

Về hương vị và kết cấu, mứt dâu băm khác với mứt dâu thô được làm bằng máy xay sinh tố. Nó trở nên dày hơn và với những miếng nhỏ của quả mọng. Mứt bảo quản tốt ở nơi lạnh có thể lên đến 6 tháng. Tỷ lệ dâu tây và đường nên uống theo tỷ lệ 1: 1,4. Đối với mứt nguyên trái, nên chọn những quả căng mọng, không bị thối nhũn. Nước chanh nên được thêm vào mứt này như một chất bảo quản và tăng hương vị.

Thạch dâu tây, là một món tráng miệng thơm ngon và là một món ăn bổ sung cho các món bánh tự làm, được rất nhiều người, và đặc biệt là trẻ em yêu thích. Bạn có thể chuẩn bị nó theo nhiều cách khác nhau. Dâu tây chứa rất ít pectin tự nhiên, vì vậy thạch dâu tây xay nhuyễn được chế biến với rất nhiều đường. Trong công thức này, bạn được mời chuẩn bị thạch theo một cách hơi khác.