Mứt dâu tây với gelatin

Để làm mứt dâu tây đặc rất khó, vì loại quả mọng này hầu như không chứa pectin và mứt phải nấu rất lâu. Trong công thức này, mời bạn nấu mứt dâu tây có thêm gelatin. Nó được giới thiệu vào cuối quá trình nấu ăn. Trong mứt đã nấu chín, toàn bộ các lát dâu tây sẽ ở dạng siro đặc.

Bạn có thể kéo dài thời gian thưởng thức món dâu tây yêu thích của mình với sự trợ giúp của công thức làm thạch dâu tây cho mùa đông. Món ngon tinh tế và ngon ngọt sẽ giữ được lợi ích và hương vị của những quả mọng tuyệt vời này. Nhưng hãy chuẩn bị tinh thần là bạn phải chuẩn bị nhiều thạch như vậy, vì nó phân tán rất nhanh!

Mứt dâu tây thơm ngon, giàu vitamin và tốt cho sức khỏe hoàn toàn không có đường hoàn toàn không phải là chuyện hoang đường mà là một ý tưởng hoàn toàn được hiện thân trong thực tế. Làm một món mứt dễ như gọt vỏ quả lê, và lợi ích của một loại mứt ngon như thế này đơn giản là không thể diễn đạt bằng lời. Với cách làm mứt dâu tây không đường như vậy, bạn sẽ khiến gia đình thích thú trong mùa đông với hương vị của những trái dâu chín mọng mùa hè.

Nếu bạn muốn tự chế biến món dâu tây cho mùa đông mà chưa biết cách làm thì mình khuyên bạn nên áp dụng công thức làm mứt dâu tây với gelatin. Dâu tây hương vị có thể được sử dụng như một món ăn ngon độc lập hoặc được sử dụng làm nhân cho các món tráng miệng.

Tôi đề nghị làm mứt dâu tây thơm với gelatin. Độ đặc sệt của mứt cho phép nó được sử dụng làm nhân để nướng. Có thể phết mứt dâu lên bánh mì trắng hoặc ăn kèm với bánh kếp và bánh xèo trong bữa sáng hoặc uống trà.

Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức làm mứt dâu tây dẻo thơm. Cắt nhỏ quả mọng trong khoai tây nghiền và thêm gelatin vào mứt làm cho độ đặc của nó đồng nhất và đặc hơn, làm cho mứt trở nên lý tưởng để làm nhân trong bánh phồng, men hoặc bánh ngọt mỏng, cũng như bổ sung cho sữa chua hoặc pho mát.

Ai có thể từ chối bánh mì nướng giòn tươi với mứt dâu và một tách trà nóng thơm? Về mặt cá nhân, chúng tôi không như vậy. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị món mứt dâu tây thơm phức với việc bổ sung axit xitric, sẽ tạo cho mứt một vị chua nhẹ dễ chịu, cũng như gelatin, sẽ tạo độ đặc hơn cho món mứt của chúng ta. Vì vậy, chúng ta hãy bắt tay vào nấu ăn!

Mứt được làm từ quả mọng và trái cây đun sôi trong xi-rô đường. Trước hết, nó là một món tráng miệng được nhiều người biết đến. Nó được sử dụng trong nấu ăn như một chất bổ sung cho các món nướng, mousses, ngũ cốc và thịt hầm. Để có được mứt dâu tây đặc, bạn cần một số loại chất tạo gel, pectin, agar-agar hoặc gelatin.

Món mứt này hóa ra khá đặc - nguyên nhân là do lượng đường được thêm vào, thứ hai là do sử dụng gelatin. Xi-rô được đun sôi để có độ sệt và "giữ" tốt các quả mọng. Chúng tôi nấu mứt theo nhiều cách - điều này sẽ cho phép các quả mọng vẫn còn nguyên vẹn và giữ được hình dạng của chúng.

Mứt dâu tây phổ biến - nó có thể được sử dụng như một món tráng miệng và rất thích hợp để ăn kèm với các món ăn khác nhau. Độ đặc của mứt hóa ra là đồng nhất và khá đặc, vì chúng ta thêm gelatin trong quá trình nấu. Và màu sắc tươi sáng sẽ được lưu giữ nhờ axit xitric.

Cách chế biến dâu tây ngon nhất cho mùa đông là nấu mứt. Nó làm hài lòng người nhìn với màu sắc tươi sáng và tính nhất quán "tráng miệng" với các loại quả mọng riêng lẻ. Để giữ màu, hãy sử dụng chanh khi nấu, và thêm gelatin để làm đặc siro. Chúng tôi bảo quản mứt này như bình thường - ở nơi tối mát.

Dâu tây là một loại quả mọng sang trọng và họ cố gắng chuẩn bị cho mùa đông với số lượng lớn. Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng mỗi bà nội trợ đều có những cách yêu thích và kinh nghiệm đã được chứng minh của riêng mình. Mời bạn tham gia thêm một món nữa: nấu mứt dâu tây đặc trong nồi nấu chậm có thêm gelatin.

Một trong những lựa chọn để thu hoạch dâu tây cho mùa đông sẽ là thạch dâu tây với gelatin. Thạch dâu tây tự làm, không giống như món tráng miệng trong suốt nổi tiếng, sẽ không đặc bằng, nhưng đủ đặc. Đường được thêm vào thạch với số lượng ít hơn so với mứt, vì nó không chỉ là chất tăng hương vị mà còn là chất bảo quản tốt. Gelatin được dùng với tỷ lệ 0,5 g trên 100 g cùi quả mọng. Thạch dâu tây không những bảo quản tốt trong tủ lạnh mà còn có thể để trong tủ quần áo hay tủ đồ thông thường.

Nếu bạn đã thu thập hoặc mua loại quả mọng dại đặc biệt này, bạn có thể luộc mứt dâu bằng cách thêm gelatin. Không có gì bí mật khi có rất nhiều người ngọt ngào trong số những người lớn, vì vậy bạn sẽ làm hài lòng gia đình mình với một món tráng miệng thơm, dày và ngon như vậy.

Là một trong những lựa chọn để thu hoạch dâu tây cho mùa đông, đặc biệt là mùa bội thu, mời bạn chế biến mứt dâu tây mà không cần nấu với việc bổ sung axit xitric và pectin, vì mứt dâu tây luôn ở dạng lỏng do thiếu pectin tự nhiên trong quả mọng. Khi làm mứt như vậy, quả dâu tây sẽ giữ được hình dạng và màu sắc tươi sáng của quả dâu tây tươi.

Thạch dâu tây, là một món tráng miệng thơm ngon và bổ sung cho các món bánh tự làm, được rất nhiều người, và đặc biệt là trẻ em yêu thích. Bạn có thể chuẩn bị nó theo nhiều cách khác nhau. Dâu tây chứa rất ít pectin tự nhiên, vì vậy thạch dâu tây xay nhuyễn được chế biến với rất nhiều đường. Trong công thức này, bạn được mời để chuẩn bị thạch theo một cách hơi khác.