Mứt chùm ruột không cần nấu

Quả lý gai và mứt cam là một món ăn nhanh chóng không cần đun sôi. Với phương pháp nấu lạnh này, tất cả các vitamin và lợi ích của việc chuẩn bị được bảo toàn. Quả sấu phải chín, bạn lấy loại nào cũng được.

Chúng tôi cung cấp một công thức làm mứt chùm ruột với chanh tốt cho sức khỏe, việc chuẩn bị không đòi hỏi nhiều công sức và thời gian. Mứt như vậy vẫn có thể được gọi là thô, vì nó cũng không cần xử lý nhiệt. Do hàm lượng đường lớn, chế phẩm như vậy được bảo quản tốt, và pectin quả mọng tự nhiên là nguyên nhân tạo nên độ đặc sệt.

Mứt chùm ruột sẽ đánh bại bất kỳ loại mứt nào khác ở tính linh hoạt và dễ chế biến của nó. Bạn không cần phải bận tâm đến nó trong một thời gian dài, đun sôi các quả mọng cho đến khi chúng mất đi vị tự nhiên. Quả lý gai xanh mạnh là tốt nhất cho công thức.

Nếu bạn đã chán các công thức truyền thống cho một món ngon ngọt tự làm - mứt, thì mứt cam và mứt chùm ruột chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ. Món ngon tinh tế này ngoài việc giàu vitamin còn có hương vị dễ chịu, không ngấy. Đồng thời, bạn không cần phải có kỹ năng đặc biệt để làm một loại mứt như vậy.

Bạn có biết rằng bạn có thể làm mứt tuyệt vời từ quả lý gai, cùng với cam và chanh, ngay cả khi không cần đun sôi? Một công thức tốt vì sự đơn giản của nó, và nó cũng không yêu cầu làm đẹp từ quả mọng và trái cây họ cam quýt, vì chúng vẫn phải được cắt nhỏ. Ngoài ra, công thức làm mứt như vậy cho phép bạn bảo tồn được nhiều loại vitamin hữu ích trong trái cây, chúng nhanh chóng bị phá hủy khi nấu nướng.

Thạch cam chùm ruột được mệnh danh là quả bom sinh tố cho bàn tiệc mùa đông và được chế biến không cần đun sôi. Đối với thạch, quả dâu tây có màu sẫm và chín được chọn vì chúng chứa lượng pectin tự nhiên lớn nhất. Để món tráng miệng này có dạng gel tốt, tỷ lệ chính xác của quả mọng và đường là rất quan trọng, vì pectin chỉ phát huy tác dụng khi kết hợp với đường. Cam sẽ tạo cho mứt có mùi thơm đặc trưng của cam quýt. Một phôi như vậy có thể được bảo quản tốt ở nơi lạnh trong 6 tháng.

Mứt chùm ruột nguyên múi sẽ là cách chế biến bổ dưỡng và ngon miệng cho mùa đông, đặc biệt là đối với những bà nội trợ eo hẹp quỹ thời gian vì mứt không cần luộc và tiệt trùng. Trong công thức này, chanh và cam được thêm vào mứt, nhưng tỷ lệ có thể thay đổi. Hỗn hợp ngon tuyệt vời này chỉ được bảo quản trong tủ đông. Nếu không được thì lại cho thêm đường, không hoàn toàn có lợi cho cơ thể.

Vitamin và các chất hữu ích khác của quả lý gai bị phá hủy khi nấu mứt, vì vậy nhiều bà nội trợ thích thu hoạch món tráng miệng hữu ích này sống cho mùa đông, cắt quả mọng theo bất kỳ cách nào. Quả lý gai chín thì dễ xay trên rây, còn loại còn xanh thì cần máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Chanh không chỉ giúp mứt có mùi thơm và vị chua của múi mà còn là chất bảo quản. Do có pectin tự nhiên nên mứt thu được sẽ có độ sệt của mứt, bạn chỉ cần bảo quản phôi trong tủ lạnh hoặc đơn giản là để đông lạnh, giảm lượng đường.