Mứt mâm xôi 5 phút

Nấu ăn với quả mâm xôi là một niềm vui. Vị ngọt của quả mâm xôi và vị chua của quả lý chua đen triệt tiêu lẫn nhau, dẫn đến một loại mứt có độ ngọt cân bằng hoàn hảo. Quả nho chứa một lượng lớn pectin, vì vậy món ngon được đun sôi nhanh chóng và hiệu quả.

Cách đây không lâu, các bà, các mẹ của chúng ta chỉ nấu mứt và bánh ngọt, nhưng ngày nay đã có một mốt ẩm thực là mứt và mứt đặc. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức làm mứt mâm xôi ngon, nó khác với mứt thông thường ở chỗ nó có độ đặc rất đặc, có thể đạt được bằng cách thêm một lượng đường rất lớn, không hữu ích lắm, hoặc chất tạo gel tự nhiên của agar-agar hoặc pectin.

Quả mâm xôi và quả lý gai là một sự kết hợp tuyệt vời để vào cùng một lọ mứt! Theo dữ liệu hương vị của họ, những quả mọng, mà mùa hè hào phóng mang lại cho chúng ta hàng năm, được kết hợp tuyệt vời với nhau. Đừng lười biếng, hãy tự tay chuẩn bị một món ngon tự làm để làm hài lòng chính mình và những người thân yêu với vị chua ngọt đậm đà và hương thơm dễ chịu trong mùa đông dài lạnh giá nhé!

Để làm mứt đặc từ quả mâm xôi và quả lý chua đỏ, điều quan trọng là phải biết một bí mật: quả nho phải được nghiền qua rây không phải ngay từ đầu mà trong quá trình nấu, vì pectin được tìm thấy trong cùi của quả mọng. Có đủ pectin trong quả phúc bồn tử đỏ, vì vậy mứt sẽ cứng hơn khi bổ sung quả mâm xôi.

Mứt mâm xôi thơm ngọt là món ăn cổ điển trong mùa đông. Phần trống có thể được thêm vào bánh nướng và bánh nướng, bánh kếp, cũng như phục vụ với trà.

Tôi muốn chia sẻ một công thức khác để tạo ra món thạch mâm xôi tuyệt vời và giàu hương vị. Thật tuyệt biết bao khi phết món ngon thơm này lên một búi tóc mới và gội sạch bằng sữa ấm hoặc trà nóng thơm với bạc hà và chanh.

Tôi thích quả mâm xôi và không thường xuyên thích làm mứt, nhưng hạt từ quả quả thì thật bất tiện. Vì vậy, tôi muốn đề xuất một công thức làm mứt mâm xôi giòn thơm và tinh tế nhất. Mứt như thế này chắc chắn có thể là một lớp tuyệt vời cho bánh quy.

Tôi muốn giới thiệu một trong những công thức nấu ăn ngon nhất cho mứt mâm xôi với chanh. Mứt được chế biến đơn giản và nhanh chóng, giữ lại một lượng lớn vitamin hữu ích do quá trình xử lý nhiệt trong thời gian ngắn. Mứt lành là hoàn hảo với bánh kếp mỏng.

Tôi chưa bao giờ gặp một người hảo ngọt nào lại không thích mứt mâm xôi. Mứt mâm xôi rất tốt cho sức khỏe và chứa nhiều vitamin. Nhiều người trong thời gian bị bệnh theo mùa và vì mục đích phòng ngừa sử dụng mứt mâm xôi. Tôi muốn chia sẻ một công thức làm mứt mâm xôi dày.

Mứt mâm xôi không chỉ là một món ngon thơm mà còn là một kho vitamin thực sự. Để làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món tráng miệng thơm ngon, cũng có thể dùng làm nhân cho bánh kếp và các loại bánh ngọt khác nhau mà bạn không phải mất quá nhiều thời gian cho việc bếp núc. Trong công thức được giới thiệu để bạn chú ý, chúng tôi khuyên bạn nên làm mứt mâm xôi chỉ trong vài phút. Nhân tiện, một trong những ưu điểm chính của mứt được chế biến theo cách này là giữ được lượng vitamin tối đa. Tất cả điều này là do quả mọng được xử lý nhiệt tối thiểu.

Nước thường được thêm vào mứt mâm xôi để mứt không bị cháy, nhưng điều này sẽ làm loãng thành phẩm và kéo dài thời gian nấu.

Nếu bạn muốn làm thạch mâm xôi ngon bằng cách sử dụng chất làm đặc pectin tự nhiên, để nó có vị ngọt vừa phải, thơm, với hương vị của quả mâm xôi tươi - chúng tôi cung cấp cho bạn công thức của chúng tôi. Nhờ bổ sung gelatin, thạch có được độ đặc cần thiết mà không cần xử lý nhiệt kéo dài và giữ được lượng vitamin tối đa.

Mứt mâm xôi 5 phút là một loại mứt mâm xôi ăn liền rất ngon, nhờ đó quả mọng vẫn giữ được các đặc tính có lợi, màu sắc và hương thơm. Thạch agar tạo cho mứt có độ sệt hơn.Nhờ có agar-agar mà mứt không cần đun lâu và rất lý tưởng để uống trà và làm nhân cho nhiều món tráng miệng khác nhau.

Thạch agar được sử dụng để tạo độ đặc cho mứt. Kết quả là mứt rất đặc và sôi động. Sử dụng công thức này, bạn có thể làm mứt mâm xôi tuyệt vời, sẽ được bảo quản trong tủ đựng thức ăn trong một năm, thậm chí hai năm.

Mứt mâm xôi sau năm phút nấu rất nhanh và quả mọng vẫn gần như tươi, trong khi nước ép quả mọng trộn với xi-rô ngọt có thể giúp làm dịu các dấu hiệu cảm lạnh. Một món mứt tuyệt vời giàu vitamin như vậy nên có trong kho của mọi bà nội trợ.

Pectin là một chất tạo gel và có thể được sử dụng để làm mứt, thạch và bánh pudding. Việc sử dụng pectin trong các chế phẩm tự làm cho phép bạn từ bỏ phương pháp đun sôi lâu của các loại quả mọng để làm thạch và hậu quả là mất nhiều vitamin hơn.

Nhiều người nhầm lẫn quả mâm xôi đen với quả mâm xôi đen, nhưng đây là hai loại quả hoàn toàn khác nhau. Quả mâm xôi đen rỗng bên trong và có hình dạng tròn hơn so với quả mâm xôi đen. Quả mâm xôi đen cũng tốt cho sức khỏe như các giống màu đỏ cổ điển của chúng. Để giữ được các đặc tính có lợi của quả mọng càng nhiều càng tốt, bạn nên nấu nó trong thời gian ngắn. Trong trường hợp này, mứt sẽ không bị đặc - rất tiện lợi khi sử dụng nó để đổ bánh kếp, bánh kếp, bánh pho mát, vv Nó cũng rất tuyệt vời để ngâm các lớp bánh.

Một sự kết hợp thú vị giữa quả mọng đỏ với vị chua thanh dễ chịu. Mứt có độ dày vừa đủ là do pectin tự nhiên, có chứa phúc bồn tử. Xay các quả mọng thành một chế phẩm đồng nhất và ngon miệng, rất dễ chịu để mở vào mùa đông và thưởng thức từng thìa.

Mâm xôi rừng là một loại quả mọng mềm và nhanh chóng tiết ra nước trái cây và do đó mất đi các đặc tính có lợi của nó. Vì vậy, quả phải được đưa vào thu hoạch ngay khi từ rừng vào nhà, không để chậm trễ. Điều quan trọng nữa là bạn phải tuân thủ quá trình nấu để quả mọng không bị sôi quá và biến thành cháo. Làm theo công thức và bạn sẽ thành công!

Mứt, có độ sánh và sánh mịn là người bạn không thể thiếu trong gian bếp của một bà chủ giàu kinh nghiệm. Đặc biệt nếu bạn so sánh thời gian dành cho việc nấu nướng và kết quả thu được. Từ chỗ trống như vậy, bạn có thể làm một thức uống trái cây hâm nóng thơm ngon hoặc đơn giản là thêm nó vào bánh mì nướng cho bữa sáng. Chúng tôi hứa bạn chắc chắn sẽ không hối tiếc.

Quả phúc bồn tử được xát với đường, và quả mâm xôi qua rây. Tiếp theo, quả dâu được trộn đều và nấu trong 5 phút. Thạch được để cho đến khi nguội hoàn toàn, sau đó được bày ra từng tảng và cuộn lại.