Mứt Victoria

Đối với những bà nội trợ hạn chế về thời gian nấu nướng, công thức làm mứt Victoria được cung cấp theo phương pháp nấu một lần và nấu ngay cho đến khi chín. Trong món mứt này, quả mọng sẽ vẫn còn nguyên vẹn, nhưng màu sắc của món tráng miệng sẽ đậm hơn. Để có độ đặc, bạn có thể thêm pectin vào mứt nếu muốn.

Dâu tây trồng trọt, có hương vị và hình dáng rất giống với dâu tây, được gọi là "Victoria". Từ sự yêu thích của thửa vườn này, các bà chủ đã dày công chuẩn bị những món mứt thơm và đẹp mắt từ lâu. Món mứt "năm phút" này được chế biến bằng cách đổ xi-rô vào quả mọng 2 lần và không đun sôi quả.

Dâu tây Victoria là một trong những loại dâu tây phổ biến nhất. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên: những quả mọng của giống này rất ngon ngọt và thơm. Mứt Victoria với pectin không thua kém quả mọng tươi: nó rất ngon và ngon ngọt. Không còn nghi ngờ gì nữa, món mứt này sẽ trở thành món khoái khẩu trong gia đình bạn.

Còn gì ngon hơn mứt dâu tây làm từ Victoria thơm? Tôi muốn chia sẻ công thức làm mứt dâu tây yêu thích của mình bằng cách sử dụng gelatin để có kết cấu đáng kinh ngạc.

Tôi đề nghị làm mứt dâu tây ngon và dày, có thể được sử dụng làm nhân cho các món nướng khác nhau. Tôi chuẩn bị mứt như vậy chỉ từ dâu tây do chính tay tôi trồng, tôi không bao giờ sử dụng dâu tây mua ở cửa hàng. Phương án cuối cùng, tôi mua ở chợ từ một bà cụ đáng tin cậy.

Quá trình nấu một món mứt đẹp mắt với nguyên quả trong siro khá lâu, nhưng món ngon cũng khác về hương vị và hình thức so với những loại mứt khác. Trong số các loại quả mọng có sẵn, cách dễ nhất là nấu Victoria trong xi-rô; giống dâu này có quả mọng mạnh, không bị sôi thành cháo và sẽ giữ được hình dạng của chúng khi tiếp cận đúng cách.

Không thực tế nếu nấu Victoria theo cách thông thường với thời gian đun sôi lâu và không làm mất hình dạng của quả mọng. Đó là lý do tại sao, nếu bạn cần quả mọng để tồn tại, bạn phải sử dụng phương pháp năm phút. Quả mọng lớn sẽ giữ nguyên hình dạng và có thể được dùng làm nhân bánh nướng hoặc để trang trí.

Victoria là giống dâu tây kết hợp hai hương vị: dâu tây và dâu tây. Đặc điểm đặc trưng của nó là có màu đỏ tươi và đậm đà, quả đặc và ngọt, từ đó có được những chế phẩm tuyệt vời cho mùa đông, vì trong quá trình nấu, quả mọng không bị mất hình dạng. Hôm nay chúng ta sẽ làm mứt victoria với sự trợ giúp của người phụ bếp của chúng ta - một người làm bánh đa năng. Nhờ sự tỏa nhiệt đồng đều của bát từ mọi phía nên chúng ta không cần phải đảo mứt liên tục và quá trình nấu sẽ mất ít thời gian hơn.

Không nhiều người trong chúng ta có thể phân biệt được sự khác biệt giữa dâu tây bình thường và dâu tây victoria. Victoria là một loại quả mọng giống dâu tây, nhưng khi cắt ra, nhân có màu đỏ và mọng nước. Quả mọng có mùi thơm nồng và vị ngọt đặc biệt. Mứt từ đó chuyển ra rất thơm và có màu đỏ tươi. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị mứt Victoria với gelatin. Nó có một độ đặc sệt, làm cho nó trở thành một loại nhân tuyệt vời để nướng. Vậy hãy bắt đầu!

Mứt Garden Victoria là một món ngon ngọt, thơm, có màu đỏ tươi tuyệt đẹp mà không ai có thể cưỡng lại được hương thơm của nó. Victoria có chứa pectin tự nhiên trong thành phần của nó, vì vậy mứt từ nó luôn trở nên đặc sệt, đặc biệt nếu bạn không tiếc đường. Nhưng bạn không nên tiết kiệm cho việc chuẩn bị một món ăn ngon như vậy!

Để mứt dâu vườn đặc lại, bạn cần đun lâu hoặc tăng lượng đường. Sử dụng chất làm đặc agar-agar tự nhiên trong công thức, mứt sẽ trở nên thơm và dày với những miếng quả mọng chỉ trong 25 phút.

Mùa dâu tây không dài và nếu đã ăn nhiều quả tươi, bạn có thể bắt đầu thu hoạch quả dâu thơm này cho mùa đông. Chanh trong mứt cho phép bạn giữ được màu sắc đậm đà của món ngon, đồng thời nó hoạt động như một chất bảo quản và làm loãng vị ngọt có đường của quả mọng.

Mứt dâu tây Victoria là một món ngon vô cùng hấp dẫn. Thơm, tinh tế, đặc, nó rất thích hợp làm nhân cho các món nướng và các món tráng miệng khác nhau. Với nó, bất kỳ tưởng tượng ẩm thực nào cũng sẽ trở nên ngon miệng hơn!

Mứt mà không cần nấu chín đặc biệt hữu ích, vì nó giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của dâu tây. Đồng thời, quả mọng không bị sôi và lên màu rất đẹp mắt, hương vị đậm đà vô cùng. Đây là một món ngon rất thơm và lạ miệng!