mứt dâu tây

Mứt dâu rừng có cuống là một món ngon thực sự của hoàng gia. Được nấu với thân cây, nó giữ lại tốt hơn các đặc tính có lợi của loại quả mọng đáng kinh ngạc này. Mứt hóa ra rất dẻo và thơm, uống trà là một thú vui thuần túy. Đừng quên chuẩn bị một món ngon như vậy cho mùa đông nhé!

Mứt từ quả dâu rừng, quả việt quất và dâu tây trở nên vô cùng mềm và ngon. Chỉ là mứt việt quất có phần nhạt nhẽo, còn dâu tây thì tăng thêm vị ngọt và mùi thơm.

Đối với những bà nội trợ hạn chế về thời gian nấu nướng, công thức làm mứt Victoria được đưa ra theo phương pháp nấu một lần và nấu ngay cho đến khi chín. Trong món mứt này, quả mọng sẽ vẫn nguyên vẹn, nhưng màu sắc của món tráng miệng sẽ đậm hơn. Để có độ đặc, bạn có thể thêm pectin vào mứt nếu muốn.

Dâu tây trồng trọt, có hương vị và hình dáng rất giống với dâu tây, được gọi là "Victoria". Từ sự yêu thích của thửa vườn này, lâu nay các bà chủ đã dày công chuẩn bị những loại mứt thơm và đẹp mắt. Món mứt "năm phút" này được chế biến bằng cách đổ xi-rô vào quả mọng 2 lần và không đun sôi quả.

Dâu tây Victoria là một trong những loại dâu tây phổ biến nhất. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên: những quả mọng của giống này rất ngon ngọt và thơm. Mứt Victoria với pectin không thua kém quả mọng tươi: nó rất ngon và ngon ngọt. Không còn nghi ngờ gì nữa, món mứt này sẽ trở thành món khoái khẩu trong gia đình bạn.

Còn gì ngon hơn mứt dâu tây làm từ Victoria thơm? Tôi muốn chia sẻ công thức làm mứt dâu tây yêu thích của tôi bằng cách sử dụng gelatin để đạt được kết cấu đáng kinh ngạc trong món ăn.

Tôi đề nghị làm mứt dâu tây thơm ngon và dày có thể được sử dụng làm nhân cho các món nướng khác nhau. Tôi chuẩn bị mứt như vậy chỉ từ dâu tây do chính tay tôi trồng, tôi không bao giờ sử dụng dâu tây mua ở cửa hàng. Phương án cuối cùng, tôi mua ở chợ từ một bà cụ đáng tin cậy.

Món mứt ngon với mùi thơm đặc trưng của dâu rừng và hợp với tâm trạng mùa hè thì tất nhiên phải kể đến mứt mâm xôi với dâu tây. Nếu bạn đã thu thập được một số quả mọng, thì bạn nên đun sôi ít nhất một lọ mứt nhỏ cho mùa đông.

Quá trình làm ra một loại mứt đẹp mắt với nguyên quả trong siro khá lâu, nhưng món ngon này cũng khác biệt về hương vị và hình thức so với những loại mứt khác. Trong số các loại quả mọng có sẵn, cách dễ nhất để nấu thành xi-rô là Victoria, giống dâu tây này có quả mọng mạnh, không bị sôi thành cháo và sẽ giữ được hình dạng của chúng khi tiếp cận đúng cách.

Không thực tế nếu nấu Victoria theo cách thông thường với thời gian đun sôi lâu và không làm mất hình dạng của quả mọng. Đó là lý do tại sao, nếu bạn cần quả mọng để tồn tại, bạn phải sử dụng phương pháp năm phút. Quả mọng lớn sẽ giữ được hình dạng và có thể được dùng làm nhân bánh nướng hoặc để trang trí.

Victoria là giống dâu tây kết hợp hai hương vị: dâu tây và dâu tây. Đặc điểm đặc trưng của nó là có màu đỏ tươi và đậm đà, quả đặc và ngọt, từ đó có được những chế phẩm tuyệt vời cho mùa đông, vì trong quá trình nấu, quả mọng không bị mất hình dạng. Hôm nay chúng ta sẽ làm mứt victoria với sự trợ giúp của người phụ bếp của chúng ta - một người làm bánh đa năng. Nhờ mâm nhiệt đều từ mọi phía nên chúng ta không cần phải đảo mứt liên tục và quá trình nấu sẽ mất ít thời gian hơn.

Không nhiều người trong chúng ta có thể phân biệt được sự khác biệt giữa dâu tây bình thường và dâu tây victoria. Victoria là một loại quả mọng giống dâu tây, nhưng khi cắt ra, nhân có màu đỏ và mọng nước. Quả mọng có mùi thơm nồng và vị ngọt đặc biệt. Mứt từ đó chuyển ra rất thơm và có màu đỏ tươi. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị mứt Victoria với gelatin. Nó có một độ đặc sệt, làm cho nó trở thành một loại nhân tuyệt vời để nướng. Vậy hãy bắt đầu!

Mứt Garden Victoria là một món ngon ngọt, thơm, có màu đỏ tươi tuyệt đẹp mà không ai có thể cưỡng lại được hương thơm của nó. Victoria có chứa pectin tự nhiên trong thành phần của nó, vì vậy mứt từ nó luôn trở nên đặc sệt, đặc biệt nếu bạn không tiếc đường. Nhưng bạn không nên tiết kiệm cho việc chuẩn bị một món ăn ngon như vậy!

Để mứt dâu vườn đặc lại, bạn cần đun lâu hoặc tăng lượng đường. Sử dụng chất làm đặc agar-agar tự nhiên trong công thức, mứt sẽ trở nên thơm và dày với những miếng quả mọng chỉ trong 25 phút.

Mứt dâu tây Victoria là một món ngon vô cùng hấp dẫn. Thơm, tinh tế, đặc, nó rất thích hợp làm nhân cho các món nướng và các món tráng miệng khác nhau. Với nó, bất kỳ tưởng tượng ẩm thực nào cũng sẽ trở nên ngon miệng hơn!

Mứt mà không cần nấu chín đặc biệt hữu ích, vì nó giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của dâu tây. Đồng thời, quả mọng không bị sôi và lên màu rất đẹp mắt, hương vị đậm đà vô cùng. Đây là một món ngon rất thơm và lạ miệng!

Theo công thức này, chúng tôi nấu mứt dâu tây, mà không cần làm sạch nó từ đài hoa trước. Đồng thời, cần rửa thật sạch quả dâu để tất cả các chất bẩn được rửa sạch bằng nước và không dính vào phôi. Hương vị của mứt như vậy có phần khác với phiên bản truyền thống không có rau thơm, có một chút hương vị "rừng" và hương thơm bổ sung.

Mứt dâu rừng - thơm, sáng, ngon. Chúng tôi đề xuất nấu nó theo phương pháp năm phút - món ngon sẽ giữ lại các vitamin hữu ích. Công việc vất vả nhất trong quá trình làm mứt đó là phân loại và bóc vỏ quả. Việc nấu nướng và đóng gói sẽ không mất nhiều thời gian.

Dâu tây được phủ bằng đường và để trong 2-3 giờ. Nó được nấu theo hai cách cùng với bạc hà, sau đó mứt được bày ra trong lọ vô trùng và cuộn lại. Nó chỉ ra là rất thơm và ngon.