Mứt anh đào 5 phút

Mứt anh đào là một trong những món ngon tuyệt vời để chuẩn bị cho mùa đông. Với việc bổ sung gelatin, nó sẽ biến thành một loại mứt đặc và ngon ngọt, không chỉ dùng để uống trà mà còn được dùng làm nhân bánh.

Mứt từ những quả anh đào chín mọng và mọng nước, được chế biến tại nhà, sẽ giữ được các đặc tính có lợi và bổ dưỡng của quả mọng. Thêm pectin sẽ làm giảm lượng đường đáng kể đồng thời làm mứt có độ đặc. Điều trị sẽ có một cấu trúc dày đặc trong suốt với các miếng của quả mọng.

Theo quy luật, để có được độ đặc sệt của mứt thì phải đun trong thời gian dài: hơi nước bay hơi và siro đặc lại. Nhưng với phương pháp nấu ăn này, các vitamin và khoáng chất bị phá hủy nhanh chóng. Nhưng bạn có thể làm mứt đặc mà không cần nấu lâu - để làm được điều này, bạn cần có sự pha trộn. Với việc bổ sung thành phần tạo gel này, độ đặc cuối cùng của mứt sẽ dày, mặc dù quả dâu đã được xử lý nhiệt trong vài phút.

Cherry confiture có thể được nấu bằng cách sử dụng gelatin - mứt sẽ trở nên đặc, giữ được hình dạng của nó trên thìa. Để làm được điều này, bạn không cần phải đun quả dâu với đường trong thời gian dài, điều này có nghĩa là hầu hết các vitamin sẽ được bảo toàn.

Pectin, chất tạo gel của thạch anh đào, giúp có được độ sệt của mứt đặc mà không cần đun sôi quá lâu của quả anh đào và thêm đường dư thừa. Đồng thời, tất cả các đặc tính có lợi của quả được bảo tồn, và mứt không bị vón cục.

Ưu điểm chính của mứt anh đào với gelatin có thể được coi là tốc độ chuẩn bị và một lượng lớn vitamin trong thành phần hơn so với mứt thông thường. Không cần phải luộc quả anh đào với gelatin, vì vậy món ngon này sẽ có hương vị như quả mọng tươi trong thạch. Thử nó!

Anh đào ngọt và anh đào rất giống nhau, nhưng cũng có sự khác biệt giữa chúng. Trong món mứt làm từ sự kết hợp của những loại quả mọng này sẽ có cả vị ngọt của cherry và vị chua của cherry. Loại mứt này rất lý tưởng để làm nhân cho các món nướng tự làm. Trong công thức này, bạn được khuyến khích thêm pectin vào mứt, giúp giảm đáng kể thời gian nấu và giữ được hương vị tự nhiên của quả dâu tươi.

Một công thức làm mứt anh đào đơn giản nhưng lạ mắt chỉ cần ba nguyên liệu. Loại mứt này chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng từ quả mọng tươi, và hương vị rất chân thực.

Cherry năm phút là một sự chuẩn bị tuyệt vời cho mùa đông. Loại mứt này rất thơm và không có hạt nên nó trở thành một loại nhân lý tưởng cho bánh nướng và bánh ngọt.

Để chế biến món mứt sơ ri ngon và mềm, bạn chỉ cần chọn những quả chín và mọng nước. Loại quả anh đào này sẽ dễ dàng loại bỏ các vết rỗ hơn và công đoạn nấu mứt sẽ tốn ít thời gian hơn.