Mứt thạch đen 5 phút

Quả phúc bồn tử là loại quả mọng hoàn hảo để làm thạch. Nó chứa rất nhiều pectin tự nhiên mà bạn không cần thêm gelatin. Món thạch này hóa ra rất ngon, và quan trọng nhất, hoàn toàn tự nhiên! Những gì bạn cần trong một mùa đông lạnh giá!

Quả lý chua đen rất giàu vitamin và pectin, một chất tạo gel tự nhiên. Vì vậy, cách làm thạch từ quả mọng này rất dễ dàng.

Agar-agar là một loại thạch trung tính được làm từ tảo nâu, nó thường được sử dụng nhiều hơn trong bánh kẹo, ví dụ như trong chế biến mứt cam, kem hoặc kẹo dẻo. Về cơ bản, nó được coi là một chất thay thế thực vật cho gelatin.

Thạch blackcurrant "năm phút" giữ lại một lượng lớn vitamin. Nó không bị vón cục với một vị chua dễ chịu. Thạch Blackcurrant sẽ là một lớp tuyệt vời trong bánh ngọt và bánh nướng tự làm. Nếu bạn muốn thạch ngọt hơn thì cho thêm đường cát vào.

Không thể không nhận ra hương vị tươi ngon của nho đen trong thạch nho đen. Nhưng đôi khi, chơi với vị giác, bạn có thể thêm một thành phần khác sẽ làm cho thạch có mùi thơm lạ thường và vị ngon khác thường. Thành phần bí mật này là cam. Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó.

Nho đen được biết đến với các đặc tính có lợi cho sức khỏe. Những người muốn bảo tồn lợi ích của quả mọng và thưởng thức chúng trong mùa đông hãy tích cực sử dụng công thức làm thạch nho đen với nguyên quả.Đây không chỉ là một món ngon lành, ngon mà còn rất đẹp mắt do sử dụng cả quả nên bạn có thể tự ăn hoặc biếu những người thân yêu.

Thuốc nhuộm, chất bảo quản và chất làm đặc có hại không liên quan đến loại mứt này. Rốt cuộc, đặc tính tạo bọt của nho đen cho phép bạn có được một kết quả tuyệt vời mà không cần sự trợ giúp từ bên ngoài. Và thêm đường để có hương vị cân bằng. Bằng cách này bạn có thể làm hài lòng tất cả mọi người và tất cả mọi người.

Tất cả lợi thế của thạch là tính linh hoạt và dễ chuẩn bị. Một món ngon tự nhiên như vậy sẽ luôn phù hợp, bởi vì nó có thể được phục vụ không chỉ với trà mà còn được thêm vào tất cả các loại món ăn từ sữa và bánh ngọt. Và điều đặc biệt là không có gelatin và các chất làm đặc khác.

Từ quả nho đen, được nấu theo phương pháp "Năm phút", một loại thạch khá dày có thể thu được ngay cả khi không cắt quả mọng, vì nó chứa rất nhiều pectin tự nhiên. Công thức nấu mứt nho trong ly đã được biết đến từ lâu và ngày nay vẫn được sử dụng vì nó rất tiện lợi. Tỷ lệ của các ly nho, nước và đường là khác nhau, bởi vì kết cấu của thạch phụ thuộc vào lượng đường. Công thức này sử dụng 8 cốc nho, 12 cốc đường và 2 cốc nước, theo tỷ lệ 1: 1,5.

Nho đen là một trong số ít các loại quả mọng chứa nhiều pectin tự nhiên, vì vậy món thạch ngon được chế biến từ nó. Có rất nhiều công thức làm mứt dạng thạch: thạch thô, thạch luộc, thạch pectin hoặc thạch agar, mỗi bà nội trợ có thể lựa chọn theo sở thích của mình. Trong công thức này, bạn được mời nấu thạch nho trong năm phút với quả mọng cắt nhỏ trong máy xay thịt. Đường và quả mọng cho thạch như vậy được lấy theo tỷ lệ 1: 1.