Bánh bao với anh đào, để không bị sôi
0
1747
Phòng bếp
Người Ukraina
Hàm lượng calo
234,6 kcal
Các phần
3 cổng.
Giờ nấu ăn
70 phút
Protein *
1 gr.
Chất béo *
13,2 gr.
Carbohydrate *
72,2 g
Nếu những nỗ lực trước đây để chế biến món ăn này không thành công, hãy chú ý đến công thức này. Nhờ anh ấy, bạn chắc chắn có thể đạt được một kết quả tốt và thưởng thức một món ăn ngon ngọt và thơm. Chỉ cần một giờ rảnh rỗi của bạn và nó đã sẵn sàng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ nước vào nồi và đun trên bếp lửa. Khi nước sôi, đổ ra ly. Dần dần bắt đầu cho nước sôi vào bột. Dùng thìa khuấy đều bột sau mỗi lần thêm. Sau đó bắt đầu nhào bột bằng tay. Nếu thấy dính tay nhiều, bạn hãy cho thêm một ít bột mì vào. Cố gắng không lạm dụng nó với số lượng. Nặn bột thành hình tròn. Chuyển nó vào một túi hoặc bọc nó trong màng bám. Để bột trong tủ lạnh 15 phút.
Hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Sử dụng anh đào sẫm màu. Rửa sạch quả dâu. Đặt chúng ra một chiếc khăn để hút bớt độ ẩm dư thừa. Bây giờ chúng ta cần loại bỏ hạt khỏi quả mọng. Sử dụng một dụng cụ đặc biệt hoặc một chiếc kẹp tóc thông thường. Trong một bát riêng, trộn đường và bột ngô. Tinh bột sẽ ngăn nước anh đào chảy ra khỏi bánh bao.
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Chuyển nó vào một bảng gỗ. Cuộn nó lại và tạo thành một xúc xích dài. Cắt nó thành những miếng nhỏ. Cán mỏng từng miếng. Kết quả là, bạn sẽ nhận được những vòng tròn nhỏ. Chúng không nhất thiết phải có cùng kích thước. Đừng lo lắng nếu cốc của bạn không hoàn toàn thẳng hàng. Trong quá trình điêu khắc, chúng sẽ được chỉnh sửa.
Trong mỗi vòng tròn kết quả, đặt một ít hỗn hợp đường và tinh bột. Đặt một vài quả anh đào trên đó. Nếu dùng dâu chua thì tăng lượng đường. Chúng tôi bắt đầu điêu khắc bánh bao. Đưa các cạnh lại với nhau và dùng ngón tay ấn mạnh. Tùy ý, bạn có thể làm bím tóc dọc theo các cạnh của bánh bao. Để tránh cho chúng quá mềm trong khi nấu, hãy để ý nước anh đào ở các mép bột.
Để chế biến bánh bao, đổ nước lạnh vào chảo. Ta bắc lên bếp đợi nước sôi. Thêm một ít muối và khuấy đều. Nó sẽ làm cho nhân có vị đậm hơn. Bạn có thể thêm một ít dầu thực vật vào nước nếu muốn. Khuấy nước một lần nữa rồi nhanh chóng nhúng bánh bao vào. Điều này sẽ giúp chúng không bị chìm xuống đáy nồi. Dùng thìa khuấy đều bánh bao liên tục trong khi nấu. Điều này sẽ giúp chúng không bị dính vào nhau hoặc vào thành nồi.Khi nước sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa. Chuyển những chiếc bánh bao đã hoàn thành sang một cái chao để chất lỏng thừa thoát ra khỏi chúng.
Chia bánh bao thành từng phần ra đĩa. Chúng nên được phục vụ với kem chua tươi. Nếu bạn còn thừa nước ép anh đào, hãy đổ nó lên bánh bao. Bạn có thể làm nước sốt cho chúng bằng cách sử dụng mứt thông thường và kem chua. Bánh bao như vậy chắc chắn sẽ không bị sôi trong quá trình nấu. Kết quả là một bữa tối rất hài lòng. Chúc ngon miệng!