Bánh bao với anh đào sữa

Đổ nửa ly sữa vào hộp sâu. Chúng tôi đập một quả trứng gà vào đó và dùng nĩa khuấy khối lượng. Thêm một chút muối vào sữa và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Bạn có thể thêm nửa thìa cà phê muối nở để bột đặc hơn.

Bột phải được rây trước. Nó được khuyến khích để làm điều này nhiều lần. Vì vậy, nó sẽ được làm giàu oxy. Điều này sẽ giúp cho bột có độ bông xốp và xốp. Thêm bột mì vào sữa theo từng phần nhỏ. Dùng thìa khuấy đều bột sau mỗi lần thêm. Bạn có thể cần sử dụng ít hoặc nhiều bột hơn một chút so với công thức cho biết. Nặn bột thành một quả bóng. Đặt nó trong một túi nhựa hoặc bọc nó trong nhựa. Chuyển bột vào tủ lạnh 20 phút hoặc ngăn đá 10-15 phút.

Trong khi bột nghỉ, chúng ta bắt đầu chuẩn bị phần nhân. Đối với bánh bao, bạn có thể sử dụng anh đào đông lạnh hoặc tươi. Bạn sẽ phải lấy anh đào đông lạnh ra khỏi tủ lạnh trước để chúng tan chảy một chút. Đảm bảo xả hết nước trái cây và nước còn sót lại. Anh đào tươi cần được rửa sạch. Bạn sẽ phải dành thời gian để loại bỏ hạt khỏi quả dâu. Điều này có thể được thực hiện với một chốt an toàn. Nếu bạn có một thiết bị đặc biệt trong nhà bếp của mình, hãy sử dụng nó. Điều này sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian. Chuyển quả anh đào vào một cái bát sâu. Thêm đường vào nó và khuấy đều. Sau đó, cho bột báng vào trộn đều với dâu. Chính cô ấy là người sẽ hấp thụ nước ép của quả mọng, vì điều đó mà bánh bao có thể bị bung ra trong quá trình nấu.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Di chuyển nó đến một bề mặt phẳng. Cán bột thành một lớp mỏng. Bây giờ chúng ta cần tạo ra các vòng kết nối từ nó. Để làm điều này, hãy sử dụng ly hoặc cốc. Trải các hình tròn đã hoàn thành trên bàn với khoảng cách xa nhau. Để ngăn chúng bị khô, hãy phủ chúng bằng màng bám.

Bắt tay vào lắp ráp bánh bao thôi nào. Đặt một số điền vào trung tâm của mỗi vòng tròn. Đảm bảo rằng nước anh đào và đường không dính vào mép bột. Do đó, bánh bao có thể không bị dính trong quá trình nấu. Nối các cạnh của bánh bao. Sau đó, bóp chúng bằng các ngón tay của bạn. Đặt bánh bao lên một tấm gỗ.

Đổ nước lạnh vào nồi. Chúng tôi cho nó vào lửa và đợi cho nước sôi. Sau đó, cho muối vào khuấy đều. Cho bánh bao vào nước nhanh tay. Dùng thìa khuấy liên tục để không bị dính vào thành nồi. Khi nước sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa. Nấu bánh bao trong 5-7 phút.Khi chúng nổi lên mặt nước, vớt chúng ra và chuyển sang chao. Vì vậy chất lỏng dư thừa sẽ thoát ra khỏi chúng.

Phục vụ bánh bao ngay sau khi nấu. Tuy nhiên, ngay cả khi lạnh, chúng vẫn giữ được hương vị. Bạn có thể trang trí món ăn với quả mọng tươi. Bạn cũng có thể đánh bánh bao bằng bơ chảy. Phục vụ chúng với kem chua hoặc mứt yêu thích của bạn. Một món ăn như vậy có thể làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn. Thưởng thức!