Bánh bao với quả anh đào hấp trên kefir
0
757
Phòng bếp
Người Ukraina
Hàm lượng calo
233,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
75 phút
Protein *
2,7 gr.
Chất béo *
10,2 g
Carbohydrate *
38,5 g
Thường có những tình huống khách đến bất ngờ, bạn không kịp chuẩn bị những món ăn quy mô lớn. Tuy nhiên, công thức này có thể cải thiện tình hình của bạn. Chỉ cần một giờ thời gian của bạn, và bữa trưa ngon miệng mà bất kỳ ai cũng thích đã sẵn sàng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi rây bột vài lần trước, loại bỏ rác khỏi nó. Nhờ thao tác này, bột sẽ bông xốp hơn. Chúng tôi bắt đầu thêm nó vào kefir theo từng phần nhỏ. Khuấy bột sau mỗi lần thêm. Dùng thìa khuấy trước rồi dùng tay khuấy đều. Kết quả là, bột sẽ rất mềm và đàn hồi. Đừng vội khó chịu nếu nó dính vào tay bạn một chút, vì điều này là bình thường. Nặn bột đã hoàn thành thành một quả bóng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để yên trong 20 phút.
Hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Anh đào cần được rửa sạch. Nó được khuyến khích để làm điều này nhiều lần. Đặt quả dâu lên khăn giấy để hút bớt độ ẩm dư thừa. Sau đó, chúng ta cần tách hạt ra khỏi quả dâu. Bạn có thể làm điều này với một chiếc kẹp tóc hoặc một thiết bị nhà bếp đặc biệt. Chuyển những quả anh đào đã hoàn thành vào một cái đĩa.
Chuyển bột sang một tấm gỗ có bột. Lăn nó ra một lớp mỏng. Độ dày của nó phải xấp xỉ 2 mm. Để tạo hình tròn từ bột, hãy sử dụng thủy tinh hoặc khuôn chuyên dụng. Các hình tròn có đường kính khoảng 5 cm. Đặt các vòng tròn trên một bảng được tráng men. Nếu bạn có quá nhiều hình tròn, hãy bọc chúng bằng màng chống dính và cho vào tủ lạnh cho đến khi bạn nấu lần sau.
Đầu tiên, đặt một vài quả mọng trên mỗi vòng tròn. Đổ đường lên chúng. Số lượng có thể thay đổi tùy thuộc vào độ ngọt bạn muốn làm nhân bánh bao và cách bạn sử dụng anh đào chua. Mỗi chiếc bánh bao phải được gấp lại theo hình dạng của một chiếc phong bì và kết nối các cạnh của chúng bằng các ngón tay của bạn. Đảm bảo rằng nước anh đào và đường không dính vào mép bột. Nếu điều này xảy ra, bánh bao có thể bị bung ra trong quá trình nấu. Mỗi chiếc bánh bao làm sẵn phải được bày trên một bề mặt có rắc bột mì.
