Cheesecake với việt quất trong lò nướng

0
596
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 173,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 5,2 gr.
Chất béo * 11,6 gr.
Carbohydrate * 24,7 g
Cheesecake với việt quất trong lò nướng

Một trong những món bánh ngon tự làm là bánh phô mai việt quất. Món tráng miệng này thường được nấu không thường xuyên, vì không phải lúc nào cũng có thời gian để làm bánh men, nhưng vào cuối tuần, bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu và đặc biệt là trẻ em với món tráng miệng này. Quả việt quất thích hợp cả tươi và đông lạnh, nhưng tinh bột hoặc bột mì phải được thêm vào chúng. Bạn cần lấy kem chua đặc và béo, nếu không khi nướng sẽ bị vón lại.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 14
Đầu tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để làm bánh pho mát, bởi vì việc nướng bánh tự làm đòi hỏi số lượng chính xác, giống như ở hiệu thuốc, và không chỉ quan trọng về tỷ lệ, mà còn là nhiệt độ của sản phẩm và thứ tự chúng được thêm vào bánh nướng, để sau này không phải thất vọng với kết quả.
bươc chân 2 trên 14
Đổ sữa hơi ấm vào một bát riêng và hòa tan men tươi vào đó.
bươc chân 3 trên 14
Đổ bột mì qua rây vào âu để nhào bột, cho đường và chút muối vào rồi dùng thìa trộn đều.
bươc chân 4 trên 14
Đập một quả trứng vào sữa với men và dùng máy đánh trứng trộn cho đến khi mịn.
bươc chân 5 trên 14
Sau đó đổ hỗn hợp sữa này vào bột và nhào bột, đầu tiên là bằng máy đánh trứng và sau đó là dùng tay.
bươc chân 6 trên 14
Khi bột chiếm hết chất lỏng, đổ dầu thực vật vào bột và tiếp tục nhào cho đến khi bột không còn dính vào lòng bàn tay. Quá trình này mất tới 10 phút.
bươc chân 7 trên 14
Để làm cho bột nở nhanh, hãy cho nó vào một cái tủ đựng nhiều bánh, đặt chương trình “Multipovar” ở 40 ° C và 40 phút hoặc “Warm up” trong cùng một thời gian.
bươc chân 8 trên 14
Sau thời gian này, chúng tôi cắt bột thành từng miếng nhỏ, cuộn chúng thành koloboks và đặt chúng trên khay nướng có phủ giấy và dầu. Cho koloboks 20 phút để kiểm tra, phủ chúng bằng khăn ăn.
bươc chân 9 trên 14
Sau thời gian này, chúng tôi tạo thành những chỗ lõm nhỏ trên koloboks với đáy của một chiếc kính thông thường.
bươc chân 10 trên 14
Cho kem chua vào các hốc này thành một lớp đều.
bươc chân 11 trên 14
Rắc quả việt quất đã chuẩn bị với tinh bột hoặc bột mì và khuấy sao cho tinh bột bao phủ hết quả việt quất.
bươc chân 12 trên 14
Đặt quả việt quất lên trên lớp kem chua và rắc đường.
bươc chân 13 trên 14
Sau đó bôi sữa lên bánh pho mát. Chúng tôi nướng chúng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 20 phút. Chúng tôi chuyển những chiếc bánh pho mát đã nướng từ khay nướng sang một chiếc khăn, bôi một ít bơ lên ​​chúng và để trong 20 phút.
bươc chân 14 trên 14
Bánh pho mát với quả việt quất đã sẵn sàng trong lò. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn.
Làm bánh ngon và thành công!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *