Trang Chủ
➠ Bánh ngọt
➠ bánh pho mát
➠ Cheesecakes Hoa hồng với sữa đông bột men trong lò nướng

Cheesecakes Hoa hồng với sữa đông bột men trong lò nướng

500

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 231,2 kcal

Các phần 12 cổng.

Giờ nấu ăn 150 phút

Protein * 8,1 gr.

Chất béo * 10,2 g

Carbohydrate * 41,3 g

Cheesecakes Hoa hồng với sữa đông bột men trong lò nướng

Nội dung

Một món tráng miệng ban đầu có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Chính phần nhân sữa đông và nhân kem chua đã làm cho bánh phô mai tan chảy trong miệng. Một đĩa bánh pho mát hoa hồng như vậy có thể được phục vụ trong một dịp trang trọng, vì nó trông cũng đẹp mắt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ tan chảy một chút. Đun sữa đến nhiệt độ 35-40 độ, cho men và đường vào, trộn đều và để bột nghỉ 10-15 phút.

Khi một nắp sủi bọt hình thành và rơi xuống bột, nó sẽ sẵn sàng.

Tiếp theo, rây bột mì vào âu bột, thêm muối và bơ đã làm mềm. Nhào một khối bột đồng nhất dẻo.

Bôi dầu thực vật vào tô, cho bột vào, đậy bằng màng bám và để ở nơi ấm áp trong một giờ.

Khối lượng bột nên tăng lên nhiều lần.

Thêm một quả trứng vào sữa đông. Chia quả trứng thứ hai thành lòng trắng và lòng đỏ, thêm lòng trắng vào khối sữa đông, để lại lòng đỏ để tráng bánh pho mát. Cũng cho đường vào phần nhân và trộn đều một lần nữa.

Tiếp theo, thêm bơ và nho khô vào phần nhân sữa đông. Đổ nước sôi vào nho khô, rửa sạch và lau khô.

Rắc bột mì lên bề mặt làm việc. Chia bột thành hai và cán mỏng. Bôi trơn các lớp bột với nhân sữa đông. Sau đó cán bột thành từng cuộn chặt.

Cắt từng cuộn thành từng miếng có độ dày bằng nhau. Đối với điều này, bạn có thể tập trung vào chiều cao của đĩa nướng. Đặt các phôi vào khuôn đã được bôi mỡ bằng bơ.

Bôi mỡ hoa hồng với lòng đỏ đã đánh bông rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ, nướng trong vòng 25-30 phút.

Chuẩn bị điền. Đánh bông kem chua và đường. đổ lên bánh nóng với kem chua. Đặt bánh phô mai vào lò nướng thêm 5 phút để nướng chín một chút. Để các món nướng đã hoàn thành nguội và phục vụ, rất ngon.

Chúc ngon miệng!