Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Anh đào cho mùa đông
  4. ➠ Mứt anh đào với gelatin

Mứt anh đào với gelatin

0
1783
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 451 kcal
Các phần 0,7 l.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 1,6 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 110,6 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mứt anh đào với gelatin
Nội dung

Pectin, chất tạo gel của thạch anh đào, giúp có được độ sệt của mứt đặc mà không cần đun sôi quả anh đào kéo dài và thêm một lượng đường dư thừa. Đồng thời, tất cả các đặc tính có lợi của quả được bảo toàn, và mứt không bị vón cục.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Loại bỏ các mảnh vụn của quả anh đào, rửa trong vòi nước. Bỏ cuống.
bươc chân 2 ngoài 5
Đổ một túi zhelix vào một thùng chứa, thêm 30 g đường cát vào đó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng để các chất kết hợp với nhau.
bươc chân 3 ngoài 5
Đổ hỗn hợp đường với gelatin vào quả anh đào, cũng như 200 g đường cát khác. Trộn tất cả mọi thứ và chuyển sang một cái chảo.
bươc chân 4 ngoài 5
Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục. Sau đó cho nốt phần đường còn lại vào, khuấy đều và đun sôi trở lại, đừng quên hớt sạch bọt. Để lửa nhỏ trong chính xác 3 phút.
bươc chân 5 ngoài 5
Rửa sạch lọ mứt bằng soda và tiệt trùng bằng mọi cách tiện lợi. Đổ mứt nóng vào lọ và đậy chặt nắp. Làm nguội mứt dưới một tấm chăn ấm đến nhiệt độ phòng và bảo quản trong tầng hầm. Sau khi nguội mứt sẽ đặc lại.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *