Mứt anh đào với pectin

0
3773
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 404 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 3 giờ
Protein * 1,8 gr.
Chất béo * 1,2 gr.
Carbohydrate * 97,1 gr.
Mứt anh đào với pectin

Mứt từ những quả anh đào chín mọng và mọng nước, được chế biến tại nhà, sẽ giữ được các đặc tính có lợi và bổ dưỡng của quả mọng. Thêm pectin sẽ làm giảm lượng đường đáng kể đồng thời làm mứt có độ đặc. Điều trị sẽ có một cấu trúc dày đặc trong suốt với các miếng của quả mọng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Kết hợp pectin với 3 muỗng canh. l. đường và để riêng. Rửa sơ qua quả anh đào từ mảnh vụn, cành và lá, rửa sạch quả và loại bỏ hạt, rất tiện lợi khi thực hiện bằng ghim hoặc kẹp tóc thông thường.
bươc chân 2 ngoài 5
Đậy quả sơ ri với đường, khuấy đều và để trong 3 giờ ở nơi tối để cho nước anh đào.
bươc chân 3 ngoài 5
Để lửa nhỏ cho đến khi sôi và nấu trong 5 phút, liên tục canh chừng nước sôi và vớt bọt. Thêm pectin, khuấy ngay lập tức và lấy ra khỏi bếp sau 3 phút.
bươc chân 4 ngoài 5
Có thể kiểm tra độ sẵn sàng của phôi bằng cách cho một ít mứt vào đĩa khô rồi cho vào ngăn lạnh trong 2 phút, phôi sẽ đông lại và không chảy ra khỏi đĩa.
bươc chân 5 ngoài 5
Cho mứt vẫn còn nóng vào lọ tiệt trùng và đậy kín. Để trong phòng nguội rồi cho vào ngăn lạnh bảo quản và nhớ cho vào lọ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *