Bột bánh pizza mỏng thơm ngon không có men
0
888
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
241,5 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
15 phút.
Protein *
10,5 g
Chất béo *
16,2 g
Carbohydrate *
29,9 gr.
Bột bánh pizza không nhất thiết phải là bột nhào có men. Có nhiều tùy chọn khác mang lại kết quả xuất sắc. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một loại bột nhào dựa trên kem chua và dầu ô liu. Sự kết hợp của sản phẩm sữa lên men này với dầu thực vật tạo ra một kết cấu khá xốp và vụn, đồng thời không làm mất đi độ mềm của nó. Đối với bánh pizza, đây là những gì bạn cần.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đập trứng ra bát, thêm muối. Lắc bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Đổ kem chua vào. Đối với hàm lượng chất béo của sản phẩm được sử dụng, bạn nên biết rằng kem chua càng béo thì đế bánh pizza sẽ càng mềm và dễ vỡ vụn. Sau đó, thêm dầu ô liu. Dùng máy đánh trứng trộn tất cả các thành phần chất lỏng thành một khối lượng tổng thể.
Đổ bột đã rây theo từng phần. Ta dùng thìa nhào bột trước, khuấy đều bột cho đến khi bột đặc, sau đó chuyển sang nhào thủ công. Khối lượng thành phẩm phải vẫn mềm, dẻo, không bị chặt. Bạn có thể cần nhiều hoặc ít bột, việc kiểm tra được chỉ ra trong công thức - nó phụ thuộc vào loại bột cụ thể. Chúng tôi lăn bột thành một quả bóng - bề mặt của nó không dính tay.
Chúc ngon miệng!