Bánh ướt phô mai tươi

0
1723
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 149,1 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 12 giờ
Protein * 11,1 gr.
Chất béo * 3,5 gr.
Carbohydrate * 18,2 g
Bánh ướt phô mai tươi

Lễ Phục sinh là một ngày lễ nhà thờ được tổ chức ở hầu hết mọi gia đình. Nhiều loại bánh ngọt thơm được nướng theo kiểu truyền thống. Mỗi bà nội trợ có một công thức riêng không bao giờ lỗi mốt. Hôm nay mình muốn chia sẻ công thức làm bánh ướt phô mai tươi ngon. Các món nướng có một kết cấu tinh tế.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Đổ sữa đã làm ấm trước ra bát nhỏ, thêm men khô, một thìa đường cát và vài thìa bột mì đã rây sẵn vào âu. Khuấy đều, dùng màng bám chặt và để ở nơi ấm áp trong khoảng 15 phút.
bươc chân 2 trên 11
Đập 1 quả trứng gà cho vào âu sâu rồi đổ lòng đỏ gà đã tách trước đó vào, thêm đường cát, vani hoặc vani và bột nghệ. Nghệ sẽ tạo cho món nướng của bạn có màu vàng dễ chịu. Khuấy đều cho đến khi mịn bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
bươc chân 3 trên 11
Lấy bơ ra trước để bơ trở thành nhiệt độ phòng. Thêm bơ đã làm mềm và phô mai tươi vào khối trứng. Khuấy bằng máy trộn.
bươc chân 4 trên 11
Nhẹ nhàng đổ men đã hoạt hóa vào khối lượng thu được và trộn lại bằng máy trộn.
bươc chân 5 trên 11
Rây lượng bột mì còn lại và gửi vào hộp đựng cùng với các nguyên liệu còn lại. Nhào kỹ bột. Nếu bạn nhào bột bằng tay, hãy chải chúng với một ít dầu thực vật. Bột nhão và sẽ dính vào tay.
bươc chân 6 trên 11
Cho bột đã nhào vào hộp và đậy kín nắp. Công suất nên lớn hơn vài lần, vì bột sẽ phát triển tốt về kích thước. Đặt hộp vào tủ lạnh. Tốt nhất nên bắt đầu ủ bột vào buổi tối và để tủ lạnh qua đêm. Đến sáng, bột sẽ sẵn sàng và bạn có thể nướng bánh. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi nấu và để bột ấm ở nhiệt độ phòng.
bươc chân 7 trên 11
Phân loại nho khô, rửa sạch và lau khô. Đặt bột lên một bề mặt làm việc sạch. Lên trên với nho khô và sạch. Trộn đều vào bột, tốt nhất nên rắc nho khô vào bột, như vậy sẽ kết hợp tốt với bột.
bươc chân 8 trên 11
Chuẩn bị khuôn để nướng bánh. Tôi thường chụp những chiếc bánh giấy, những chiếc bánh trong đó trông rất trang nhã. Chia bột thành ba phần và cẩn thận cho vào khuôn. Đậy khăn sạch bằng khăn trà và để yên. Quá trình này có thể mất khoảng một tiếng rưỡi.
bươc chân 9 trên 11
Khi bột mịn, đánh bông với lòng đỏ đã đánh bông.
bươc chân 10 trên 11
Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Cho bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 40 phút. Nhìn vào lò nướng của bạn ở đây. Kiểm tra độ chín của bánh bằng xiên gỗ. Làm nguội bánh thành phẩm trên giá dây.
bươc chân 11 trên 11
Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị lớp phủ sương. Tôi chủ yếu sử dụng men protein truyền thống. Trang trí những chiếc bánh Phục sinh đã nguội bằng các yếu tố đóng băng và trang trí mà bạn lựa chọn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *