Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh phục sinh
  3. ➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh năm 2021
  4. ➠ Bánh ướt

Bánh ướt

2
5950
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 331 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 190 phút
Protein * 5,5 gr.
Chất béo * 16,7 g
Carbohydrate * 41,2 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh ướt
Nội dung

Tôi đề nghị làm một chiếc bánh Phục sinh ướt và nặng. Quá trình nấu rất đơn giản, nhưng bạn sẽ phải dành đủ thời gian. Các món nướng mềm và ngon ngọt, chỉ cần bạn tan chảy trong miệng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 20
Chuẩn bị những thực phẩm cần thiết để có một chiếc bánh đầy hương vị.
bươc chân 2 ngoài 20
Đổ sữa vào nồi và đun ở lửa nhỏ.
bươc chân 3 ngoài 20
Đổ sữa đã được làm nóng trước ở trạng thái ấm vào một cái bát nhỏ, thêm men khô và một thìa đường cát.
bươc chân 4 ngoài 20
Rây 250 gram bột mì hảo hạng. Trộn đều.
bươc chân 5 ngoài 20
Đậy bằng khăn hoặc màng bám và để ở nơi ấm áp trong khoảng 15-25 phút.
bươc chân 6 ngoài 20
Trong thời gian này, bột sẽ tăng lên vài lần.
bươc chân 7 ngoài 20
Đập trứng gà vào âu sâu rồi cho đường cát vào. Khuấy đều cho đến khi mịn bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
bươc chân 8 ngoài 20
Nhẹ nhàng tách hạt ra khỏi thanh vani.
bươc chân 9 ngoài 20
Nhẹ nhàng thêm khối lượng trứng đã đánh tan vào bột.
bươc chân 10 ngoài 20
Thêm hạt vani và trộn đều.
bươc chân 11 ngoài 20
Lấy bơ ra trước để bơ trở thành nhiệt độ phòng. Thêm bơ đã làm mềm vào hỗn hợp thu được. Trộn đều.
bươc chân 12 ngoài 20
Sau đó, thêm kem chua và khuấy một lần nữa.
bươc chân 13 ngoài 20
Rây lượng bột mì còn lại và gửi vào hộp đựng cùng với các nguyên liệu còn lại. Nhào kỹ bột. Nếu bạn nhào bột bằng tay, hãy chải chúng với một ít dầu thực vật. Bột nhão và sẽ dính vào tay.
bươc chân 14 ngoài 20
Cho bột đã nhào vào hộp và phủ khăn lên trên. Công suất nên lớn hơn vài lần, vì bột sẽ phát triển tốt về kích thước. Đặt thùng chứa ở nơi ấm áp.
bươc chân 15 ngoài 20
Bột nở đều, bạn sẽ mất từ ​​30 phút đến một giờ.
bươc chân 16 ngoài 20
Phân loại nho khô, rửa sạch và lau khô. Đặt bột lên một bề mặt làm việc sạch. Lên trên với nho khô và sạch. Trộn đều với bột, tốt nhất nên rắc nho khô với bột mì, như vậy sẽ trộn đều vào bột. Đậy bột lại và để bột nở trở lại.
bươc chân 17 ngoài 20
Bột bơ sẽ nổi lên trong khoảng 30 phút và sẽ tăng thể tích tốt.
bươc chân 18 ngoài 20
Chuẩn bị khuôn để nướng bánh. Bôi trơn khuôn bằng một ít dầu thực vật. Chia bột và cẩn thận cho vào các khuôn, đổ đầy 1/3 khuôn.
bươc chân 19 ngoài 20
Đậy khăn trà và ngồi xuống. Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Cho bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 40 phút.
bươc chân 20 ngoài 20
Hãy nhìn vào lò nướng của bạn. Kiểm tra độ chín của bánh bằng xiên gỗ.Làm nguội bánh thành phẩm trên giá dây. Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị lớp phủ sương. Tôi sử dụng một loại men protein truyền thống. Trang trí những chiếc bánh Phục sinh nguội bằng men và các yếu tố trang trí. Và bạn có thể thử.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Bình luận (1) 2

cộng
Tatiana 30-04-2021 12:31
Bột có bị mỏng và dính tay không?
để trả lời
Quản trị trang web
Để không bị dính, bạn có thể bôi mỡ tay bằng dầu hướng dương, nhưng nếu bột hoàn toàn lỏng thì cho thêm 100-200 gam bột nữa.
Anna 26-04-2021 11:50
Chào buổi trưa, mẹ cho con xin 30 ml sữa được không? Đó không phải là một sai lầm?
để trả lời
Quản trị trang web
Cảm ơn bạn, vâng, đã sửa, nó phải là 300 ml.

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *