Cà chua bi phơi nắng trong máy sấy

0
1971
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 97 kcal
Các phần 0,2 l.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 7,5 g
Carbohydrate * 16,6 gr.
Cà chua bi phơi nắng trong máy sấy

Cà chua phơi trong lọ thường được bày bán trong các siêu thị lớn. Chúng được ngâm trong dầu thực vật, thường là dầu ô liu, và chứa các loại thảo mộc để tạo hương vị. Những chiếc lọ như vậy không hề rẻ, trong khi bạn có thể nấu những món cà chua như vậy ở nhà, vừa tiết kiệm được rất nhiều. Cà chua phơi nắng là một yếu tố của ẩm thực Địa Trung Hải, nhưng chúng cũng hoàn toàn phù hợp với thực tế ẩm thực của chúng ta, tạo thêm điểm nhấn mới cho các món ăn thông thường như thịt gia cầm, thịt, rau và mì ống.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa sạch cà chua bi với vòi nước chảy, lau khô.
bươc chân 2 trên 7
Chúng tôi cắt từng quả cà chua theo chiều dọc thành hai phần. Dùng mũi dao cắt bỏ dấu vết khỏi cuống.
bươc chân 3 trên 7
Sử dụng một thìa cà phê, chà sạch các thành phần ngon ngọt bằng hạt từ mỗi nửa quả. Đặt hai nửa đã gọt vỏ, cắt khúc lên trên một mặt phẳng và rắc muối và đường. Rắc nhẹ dầu ô liu và rải đều các loại thảo mộc Provencal khô.
bươc chân 4 trên 7
Đặt nửa quả anh đào đã rắc gia vị vào máy sấy, cắt nhỏ. Chúng tôi thiết lập chương trình sấy rau (nhiệt độ sấy trong trường hợp này thường là 40-60 độ, tùy thuộc vào model của máy sấy).
bươc chân 5 trên 7
Thời gian khô khoảng 3-5 giờ. Cà chua chế biến sẵn không được khô mà phải khô: chúng khá dẻo, mềm, nhưng không ngon ngọt.
bươc chân 6 trên 7
Cho cà chua đã phơi nắng xong vào hũ khô sạch, trộn chung với những miếng tỏi đã bóc vỏ. Đổ đầy dầu ô liu, bao phủ toàn bộ cà chua.
bươc chân 7 trên 7
Chúng ta đóng lọ bằng nắp khô sạch và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Ngoài những quả cà chua đã được phơi nắng, bạn cũng có thể sử dụng dầu. Được ngâm với anh đào khô, nó có được vị cay và hương thơm độc đáo. Dầu này sẽ trang trí bất kỳ món salad nào.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *