Cà chua phơi nắng cho mùa đông mà không cần tủ lạnh

0
1572
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 21,2 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 10,25 giờ
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 2,6 gr.
Carbohydrate * 7,7 g
Cà chua phơi nắng cho mùa đông mà không cần tủ lạnh

Để phôi gia vị khô bảo quản không cần tủ lạnh, cần sấy cà chua thật kỹ gần như đến trạng thái dăm. Món khai vị cay tuyệt vời này có thể được phục vụ với bánh mì kẹp phô mai sữa đông hoặc như một phần bổ sung cho các món thịt và cá.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt đôi.
bươc chân 2 trên 7
Sử dụng một thìa cà phê để loại bỏ bã từ mỗi phần.
bươc chân 3 trên 7
Đặt giấy bạc trên khay nướng, đặt các lát cà chua và muối.
bươc chân 4 trên 7
Đặt phôi vào lò nướng đối lưu ở nhiệt độ 120 độ và sấy chúng trong 2 giờ. Mở hé cửa lò để hơi ẩm không còn bên trong.
bươc chân 5 trên 7
Khi cà chua khô, để nhiệt độ 100 độ và nấu thêm 2 giờ. Trong thời gian này, rửa sạch và tiệt trùng các lọ nhỏ.
bươc chân 6 trên 7
Cho vào lọ 1 lavrushka, đinh hương, 2 hạt tiêu, ½ thìa cà phê mỗi loại. húng quế, tỏi và hương thảo.
bươc chân 7 trên 7
Lấy cà chua đã làm sẵn và khô ra khỏi chảo rang và cho vào lọ. Đun dầu cho đến khi nóng (nhưng không sôi) và đổ vào hộp đựng trên cùng. Đậy nắp và lật lại một vài lần. Để lộn ngược dưới một tấm chăn cho mát. Bạn có thể lưu trữ một khoảng trống như vậy trong một phòng đựng thức ăn hoặc hầm rượu.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *