Cà chua phơi nắng tại nhà
0
753
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
42,4 kcal
Các phần
0,5 l.
Giờ nấu ăn
9 giờ
Protein *
0,9 gr.
Chất béo *
5,1 gr.
Carbohydrate *
3,4 gr.
Cà chua phơi nắng là một món ngon tuyệt vời từ Ý. Vì thời tiết ở vĩ độ của chúng tôi không cho phép phơi cà chua dưới ánh nắng mặt trời, chúng tôi sẽ làm điều đó trong lò. Một vài giờ làm việc chăm chỉ và trên bàn của bạn sẽ có cà chua phơi nắng làm sẵn với các loại thảo mộc và tỏi Provencal. Với cà chua phơi nắng, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau: từ món bruschetta với phô mai mozzarella và húng quế, bánh pizza hoặc bánh mì, đến risotto hoặc mì ống và cà chua phơi nắng. Bắt đầu nào!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Muối nửa quả cà chua, hạt tiêu và rắc một chút gia vị. Thêm phần còn lại của các loại gia vị vào lọ khi chúng ta đóng chúng. Nếu muốn, rắc cà chua với tỏi nhỏ. Bật lò nướng ở 90-100 độ và đặt một khay nướng có cà chua vào. Chúng tôi sấy cà chua ở nhiệt độ thấp trong 4-7 giờ, tất cả phụ thuộc vào kích thước và loại cà chua, cũng như lò nướng của bạn.
Sau khi cà chua nguội hẳn thì cho vào lọ đã khử trùng. Đổ dầu ô liu vào một chiếc chảo nhỏ, thêm các loại thảo mộc Provencal vào và đun nóng, nhưng không đun sôi. Cho dầu ô liu nóng vào lọ sao cho ngập hết cà chua đã phơi nắng. Đậy chặt nắp và để hũ cà chua phơi nắng cho nguội ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, chúng ta lấy hũ ra để bảo quản trong tủ lạnh.
