Cà chua phơi nắng trong lò

0
825
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 38,2 kcal
Các phần 0,2 l.
Giờ nấu ăn 10 phút.
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 4,6 gr.
Carbohydrate * 3,1 gr.
Cà chua phơi nắng trong lò

Trong công thức này, bạn được mời nấu cà chua phơi nắng trong lò theo phiên bản Ý, nghĩa là, với các loại thảo mộc phổ biến nhất trong nhà bếp này - húng quế, húng tây, hương thảo và ngò. Dùng dầu ô liu hoặc dầu mù tạt. Với món khai vị Ý dành cho người sành ăn này, bạn có thể phục vụ cá, thịt, mì ống, salad và bánh pizza.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rửa cà chua thật sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, cắt cà chua thành đôi và dùng thìa nhỏ loại bỏ cùi có hạt. Phần cùi không cần phải loại bỏ, nhưng sau đó thời gian sấy và nhiệt độ tăng lên, hương vị của món ăn thành phẩm sẽ hơi khác một chút.
bươc chân 2 ngoài 5
Phủ một tờ giấy nướng lên khay nướng và cẩn thận và cứ một lớp xếp các nửa quả cà chua, cắt cạnh lên. Muối cà chua theo ý thích của bạn. Muối chiết xuất nước từ cà chua và chúng khô tốt hơn.
bươc chân 3 ngoài 5
Đặt nhiệt độ trong lò ở mức 50–70 ° С và, nếu có, hãy bật chế độ đối lưu. Đặt một tấm nướng với cà chua vào lò nướng trong 5-10 giờ. Rời khỏi cửa lò. Kiểm tra quá trình làm khô và tình trạng của cà chua mỗi giờ.
bươc chân 4 ngoài 5
Sau thời gian này, chuẩn bị nhân cho cà chua phơi nắng. Đun nóng dầu ô liu. Bóc vỏ và băm tỏi thành từng lát mỏng. Trong một chiếc lọ sạch và khô, cho một phần tỏi và một ít hỗn hợp rau thơm khô xuống đáy rồi phủ dầu nóng lên trên. Sau đó trong một cái lọ, xếp cà chua đã phơi nắng chặt thành từng lớp, xếp từng lớp tỏi, rau thơm và 2-3 muỗng canh dầu.
bươc chân 5 ngoài 5
Đặt các lát tỏi lên trên cà chua và phủ hết phần dầu còn lại để không có không khí trong lọ. Để bảo quản được lâu, hãy cho 2 thìa giấm balsamic vào lọ. Đậy bình bằng nắp kín, sạch và cho vào tủ lạnh.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *