Phơi cà chua trong máy sấy điện
0
7231
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
80,9 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
7 giờ
Protein *
1,4 gr.
Chất béo *
10,1 gr.
Carbohydrate *
5,1 gr.
Cà chua một nắng là món ngon được nhiều người yêu thích. Nó có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng, nhưng giá cả rất đắt. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào bạn có thể nấu cà chua khô tại nhà bằng máy sấy điện. Tin tôi đi, không khó lắm đâu! Sau khi tự làm cà chua phơi nắng, bạn thêm các loại gia vị theo ý thích của mình rồi thưởng thức các món ăn được chế biến cùng với cà chua.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đối với kiểu sơ chế này, cần chọn những quả cà chua đặc, có lõi nhiều thịt, tốt nhất là loại quả to - nhỏ. Chúng tôi đã chọn loại kem. Rửa sạch cà chua bằng nước mát, đắp lên khăn cho khô hoặc dùng khăn lau khô. Cắt đôi mỗi quả cà chua và dùng một thìa cà phê để loại bỏ lõi (lõi từ cà chua có thể được xếp vào khay và đông lạnh, và được sử dụng trong súp và món hầm vào mùa đông).
Rắc nhẹ lên cà chua với muối và gia vị. Chúng ta cài đặt các mức trên máy sấy và cài đặt chế độ sấy rau củ hoặc nhiệt độ 60-70 độ. Số giờ để sấy phụ thuộc vào kích thước của cà chua và nhiệt độ trong máy sấy. Trung bình, điều này mất từ 6 đến 14 giờ. Các mức trong máy sấy phải được sắp xếp lại sau mỗi 1-1,5 giờ.
Lúc này, chúng ta sẽ bắt đầu chuẩn bị nước sốt thơm: đổ hai loại dầu vào chảo (nếu muốn, bạn có thể chỉ dùng dầu ô liu, nhưng tùy chọn này sẽ đắt hơn). Thêm muối và các loại thảo mộc Ý vào dầu. Khuấy và làm nóng dầu, nhưng không đun sôi. Đổ dầu thơm nóng vào lọ sao cho ngập hết cà chua. Cần gõ nhẹ đáy lon lên bề mặt gia công nhiều lần để bọt khí bay ra hết. Đậy chặt nắp lọ, để dầu nguội rồi cho cà chua đã phơi nắng vào tủ lạnh để bảo quản.
