Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Cà chua
  3. ➠ Cà chua phơi nắng
  4. ➠ Cà chua khô trong dầu ô liu

Cà chua khô trong dầu ô liu

0
717
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 38,2 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 14 ngày
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 4,6 gr.
Carbohydrate * 3,1 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cà chua khô trong dầu ô liu
Nội dung

Cà chua phơi nắng là một sản phẩm khá đắt tiền. Tôi muốn chia sẻ một công thức làm cà chua phơi nắng trong dầu ô liu. Quá trình nấu rất đơn giản nhưng tốn nhiều thời gian. Kết quả là một món ăn nhẹ rất thơm, ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 20
Chuẩn bị các nguyên liệu để có món cà chua khô ngon trong dầu ô liu. Chọn những quả cà chua chắc và có kích thước tương đương nhau (tốt nhất nên chọn những quả nhỏ hoặc vừa). Tôi lấy kem cà chua.
bươc chân 2 ngoài 20
Rửa kỹ cà chua dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy.
bươc chân 3 ngoài 20
Cắt đôi quả cà chua đã chuẩn bị.
bươc chân 4 ngoài 20
Dùng thìa cà phê nhẹ nhàng loại bỏ phần lõi.
bươc chân 5 ngoài 20
Bằng cách này, loại bỏ tất cả cà chua khỏi hạt.
bươc chân 6 ngoài 20
Phủ khăn giấy lên bề mặt làm việc sạch sẽ và đặt những quả cà chua đã bào sợi, đã cắt xuống để hút ẩm dư thừa.
bươc chân 7 ngoài 20
Bật lò nướng. Đặt nhiệt độ thành 100 độ. Chuẩn bị khay nướng và đặt cà chua đã chuẩn bị sẵn lên trên. Tốt hơn là nên lấy các tấm nướng có chiều cao thấp.
bươc chân 8 ngoài 20
Nêm gia vị nhẹ cho cà chua.
bươc chân 9 ngoài 20
Xé lá hương thảo khỏi cành, bẻ lá dài thành nhiều khúc.
bươc chân 10 ngoài 20
Rắc cà chua với hương thảo.
bươc chân 11 ngoài 20
Đặt các tấm nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước và sấy trong khoảng 5-7 giờ bằng cách mở cửa.
bươc chân 12 ngoài 20
Cẩn thận lấy cà chua thành phẩm ra khỏi lò.
bươc chân 13 ngoài 20
Rửa thật sạch các lọ và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.
bươc chân 14 ngoài 20
Bóc tỏi và cắt thành từng lát mỏng.
bươc chân 15 ngoài 20
Đặt một vài nhánh tỏi và một vài lá hương thảo vào đáy lọ tiệt trùng.
bươc chân 16 ngoài 20
Xếp cà chua đã phơi nắng nguội, rắc tỏi và lá hương thảo.
bươc chân 17 ngoài 20
Đổ đầy các lọ.
bươc chân 18 ngoài 20
Đổ dầu ô liu vào chảo và đun nóng nhẹ, không đun sôi.
bươc chân 19 ngoài 20
Đổ dầu ô liu đã làm ấm lên cà chua.
bươc chân 20 ngoài 20
Vặn lại các lọ bằng nắp đậy vô trùng và để thức ăn nhanh nguội hoàn toàn. Sau đó cho vào tủ lạnh, sau khoảng 1,5-2 tuần bạn có thể thử cà chua phơi nắng trong dầu oliu.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *