Trang Chủ
➠ Cà chua
➠ Món khai vị cà chua cay
➠ Phơi cà chua trong máy sấy

Phơi cà chua trong máy sấy

2255

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 197,4 kcal

Các phần 0,5 l.

Giờ nấu ăn 10 giờ

Protein * 1,4 gr.

Chất béo * 7,7 g

Carbohydrate * 53,4 gr.

Nội dung

Với máy sấy rau củ quả bằng điện, bạn có thể sấy khô cà chua một cách nhẹ nhàng, điều này không thể làm được trong lò nướng gas. Món ăn nhẹ này giữ tốt cả khô và dầu thực vật. Làm theo hướng dẫn của thiết bị, bạn sẽ có được những quả cà chua phơi nắng tuyệt vời, có hương vị khác biệt so với những loại cà chua chần khác. Thời gian khô phụ thuộc vào phương pháp bảo quản tiếp theo. Hãy nhớ rằng sẽ có rất ít thành phẩm cuối cùng.

Thành phần

Cà chua tươi 1,5kg Dầu thực vật 350 ml. Muối mùi vị Đường hạt mùi vị Tỏi 1 máy tính cá nhân. Húng quế khô 1 muỗng canh lá nguyệt quế 3 chiếc. Ớt đỏ xay mùi vị Các loại thảo mộc đã được chứng minh mùi vị

Quá trình nấu ăn

Đối với cà chua phơi nắng nên dùng loại vừa chín tới và nhiều thịt. Rửa sạch cà chua và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt chúng thành đôi, bỏ phần gốc của cuống và dùng thìa cà phê loại bỏ cùi.

Đặt chặt các lát cà chua lên khay của máy sấy điện sao cho mặt cắt lên trên. Trong một cái bát, trộn húng quế khô (có thể sử dụng các loại thảo mộc đã được chứng minh), muối và thêm một chút đường và ớt đỏ.

Đổ đều hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên các lát cà chua. Mùi thơm của gia vị sẽ thấm vào cà chua trong quá trình sấy, điều này sẽ mang lại cho cà chua một hương vị tuyệt vời.

Sau đó bật máy sấy và cài đặt nhiệt độ và thời gian theo hướng dẫn. Trung bình, quá trình làm khô mất 6 giờ. Định kỳ mở hộp đã sấy khô và chuyển cà chua đã hoàn thành sang một bát riêng. Sấy cà chua để kho trong dầu hoàn thành khi quả bị teo lại nhưng mềm.

Khi tất cả cà chua đã chín, chuẩn bị đổ dầu cho chúng. Bóc tỏi và cắt thành từng lát mỏng. Chuẩn bị lọ sạch, khô. Đun nóng dầu thực vật đến 40 ° C. Cho muối, lá nguyệt quế nghiền nát và các loại thảo mộc khô vào cốc.

Đổ hỗn hợp khô vào lọ. Sau đó xếp cà chua thật chặt và từng lớp trong lọ, rải tỏi băm nhỏ và một ít thảo dược rắc lên từng lớp cà chua. Đổ đầy các lọ lên trên cùng.

Sau đó đổ dầu thực vật đã đun nóng vào cà chua đã phơi nắng để không có không khí trong lọ. Dầu phải phủ hoàn toàn phần trên của cà chua, nếu không chúng sẽ bị mốc. Đậy lọ bằng nắp nhựa khô. Chỉ bảo quản cà chua đã phơi nắng trong tủ lạnh.