Trang Chủ
➠ Cà chua
➠ Cà chua bỏ trống cho mùa đông
➠ Cà chua được phơi nắng trong máy sấy Veterok

Cà chua được phơi nắng trong máy sấy Veterok

1617

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 37,8 kcal

Các phần 0,5 l.

Giờ nấu ăn 25 giờ

Protein * 0,7 g

Chất béo * 7,8 g

Carbohydrate * 2,8 gr.

Cà chua được phơi nắng trong máy sấy Veterok

Nội dung

Hôm nay chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một lựa chọn khác thường để chế biến cà chua phơi nắng - với đường bột. Nhưng, hãy tin chúng tôi - nó ngon tuyệt vời! Đầu tiên, cà chua được chần qua xi-rô đường với các loại gia vị, sau đó chúng trải qua một quy trình làm khô lâu trong máy sấy điện. Sẽ mất rất nhiều thời gian để thu hoạch cà chua theo công thức của chúng tôi, nhưng kết quả cuối cùng sẽ chứng minh cho tất cả những nỗ lực và sẽ làm bạn ngạc nhiên.

Thành phần

cà chua cherry 1,3kg Đường hạt 1 kg Nước 100 ml Húng quế sạch Chi nhánh 2 - 3 gừng 20 gr. Đường mịn 20 gr.

Quá trình nấu ăn

Chúng ta rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy, đặt lên khăn bếp và để khoảng 15-20 phút cho khô. Sau đó, dùng tăm tạo vài lỗ nông trên mỗi quả cà chua.

Đổ nước vào nồi, thêm đường và đun nhỏ lửa. Đun sôi siro, cho cà chua, húng quế và gừng băm nhỏ vào. Đun sôi trở lại, đun sôi trong 2-3 phút và lấy ra khỏi bếp. Để nguội cho cà chua vào siro.

Chần cà chua trong xi-rô 3-4 lần và để trong vòng 30-40 phút cho nguội. Sau khi chần cà chua lần cuối, cẩn thận lấy chúng ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh và đặt chúng lên giá hoặc chao và để cho chúng ráo nước.

Sau khi cà chua thoát hết hơi ẩm, đặt chúng vào khay của máy sấy điện, phân bố chúng sao cho có một ít không gian trống giữa chúng để không khí lưu thông. Chúng tôi đậy nắp và sấy cà chua ở nhiệt độ 60 độ trong 24-36 giờ, không quên thay đổi các tấm pallet vài giờ một lần, đặt những cái đang ở trên xuống.

Chúng tôi chuyển cà chua thành phẩm từ máy sấy vào một cái lọ thiếc, dưới đáy có lót một chiếc khăn giấy và rắc đường bột. Mọi thứ đã sẵn sàng, ngon miệng!